Informatore Agrario

Nella settimana dal 9 al 15 marzo, alla Borsa merci di Lodi il latte nazionale crudo è nuovamente diminuito in termini congiunturali (-2,8% rispetto alla settimana precedente), con il relativo prezzo che ha raggiunto i 352,50 euro/t. Trend al ribasso anche per le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (-1,5%) che tedesco (-0,7%), ora rispettivamente […]

Nella settimana dal 9 al 15 marzo, alla Borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano è stato confermato a 8,38 euro/kg per la tipologia 16 mesi, mentre per quella di 9 mesi e oltre il dato è sceso a 6,95 euro/kg, in calo del -1,4% rispetto alla settimana precedente. A Cremona, nella settimana […]

Nella settimana dal 9 al 15 marzo, alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco resta stabile a 5,75 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per l’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). Confermato anche il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (7,10 euro/kg), mentre nessuna rilevazione è stata effettuata a […]

Nella settimana dal 2 all’8 marzo, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è sceso a 5,73 euro/kg, in calo del -9,5% rispetto alla settimana precedente, mentre il Gouda/Edamer di Hannover resta ancora stabile a 3,25 euro/kg. In flessione l’Edam polacco (-0,7%) e il Cheddar statunitense (-5,5%), i cui prezzi sono […]

Nella settimana dal 2 all’8 marzo, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) per il prodotto ad uso zootecnico è sceso (-2,9%) con un valore di 233,00 euro/100 kg. Per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca è scesa a 301,00 euro/100 kg (-0,5% rispetto alla settimana precedente). Positive le […]

Nella settimana dal 9 al 15 marzo, alla Borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato è stato fissato a 1,65 euro/kg, per un calo del -2,9% rispetto alla settimana precedente, mentre la crema di latte è salita a 1,70 euro/kg (+4,9%). Si mantiene nettamente negativo il confronto tendenziale per entrambi i prodotti. Trend […]

Il Ministero della salute ha recentemente chiarito che, ove ricorrano gli estremi per una macellazione d’urgenza, a partire dallo scorso 17 febbraio il proprietario/detentore dell’animale deve chiedere l’intervento esclusivamente al Dipartimento veterinario dell’Azienda sanitaria locale competente. L’intervento dovrà essere garantito mediante un veterinario ufficiale per l’esecuzione della prescritta visita ante mortem. La prestazione, nel territorio […]

La registrazione nella Banca dati nazionale zootecnica della movimentazione degli animali effettuata con il modello 4 informatizzato presenta problemi di funzionamento che potrebbero avere conseguenze pesanti per gli allevatori. La corretta applicazione delle regole in materia di registrazione degli animali è infatti uno dei requisiti previsti dalla condizionalità e, in caso di inadempienze, porta alla […]

«Ai caseifici manca il personale a causa dell’emergenza Covid-19 – ha dichiarato il presidente di Confagricoltura Piacenza Filippo Gasparini – e iniziano a bloccare le produzioni, a non ritirare il latte, ma gli allevamenti non possono interrompere la mungitura delle vacche in lattazione. È un momento durissimo per tutti». Confagricoltura Piacenza chiede che si avvii […]

I più recenti dati Istat rivelano una contrazione degli ettari investiti quest’anno a seminativi in Italia, con riduzioni dello 0,8% per i cereali e del 3,7% per le coltivazioni industriali. Crescono al contrario dello 0,5% le superfici a ortive e del 4,3% il gruppo delle foraggere permanenti (prati e pascoli). Tra i cereali, secondo l’Istituto […]