L’insorgere della diarrea nei vitelli ha ripercussioni su tutta la carriera produttiva dell’animale, dal ritardo della 1ª fecondazione alla riduzione della produzione di latte. Per questo in allevamento la diarrea deve diventare un evento raro senza mai, peraltro, rivestire un interesse marginale. Come fare? Ecco alcuni suggerimenti utili per raggiungere questo importante obiettivo: garantire un’abbondante, […]

Confermando il trend di costante crescita dell’ultimo decennio, nel 2019 la produzione di Gorgonzola dop ha raggiunto e superato per la prima volta 5 milioni di forme, arrivando esattamente a 5.025.785. Lo ha annunciato il Consorzio di tutela precisando che la produzione è frutto delle 39 aziende associate, coadiuvate da circa 1.800 allevamenti dislocati nel […]

Coldiretti denuncia che, in piena emergenza sanitaria, ogni giorno 5,7 milioni di litri di latte straniero entrano in Italia con cisterna o cagliate congelate low cost di dubbia qualità, proprio mentre alcune aziende di trasformazione cercano di tagliare i compensi riconosciuti agli allevatori italiani, con la scusa della sovrapproduzione. «Bisogna fermare qualsiasi tentativo di speculazione […]

L’epidemia da coronavirus sta penalizzando pesantemente i consumi di latte fresco che mostrano un calo tra il 10% e il 20%, mentre sono in netta crescita gli acquisti di latte UHT, con punte di oltre il 50% nel Nord-Est del Paese. Questi dati hanno spinto il presidente di Copagri Lombardia Roberto Cavaliere, a scrivere al […]

In attesa delle temperature ideali per le prime semine del 2020, RV Venturoli presenta in catalogo Celsius, una varietà di erba medica dai molteplici benefici. Celsius si semina in primavera o autunno quando le temperature superano i 5-6 °C; è caratterizzata da semi molto piccoli (1,8 grammi per 1.000 semi) e da tolleranza nei confronti […]

Il latte è una formidabile miniera di informazioni per garantire il successo dell’allevamento. È questo il messaggio lanciato da Nutristar, moderna azienda di Reggio Emilia che progetta, realizza e sviluppa mangimi e integratori per ruminanti, in particolare per vacche da latte, nel corso di un convegno svoltosi nell’ambito della Fiera agricola zootecnica di Montichiari (Brescia). […]

La Centrale del Latte d’Italia si attende di ritornare all’utile nell’esercizio 2021, con l’obiettivo di arrivare a 5,5 milioni di euro nel 2022. È quanto prevede il piano industriale 2020-2022 approvato dal consiglio di amministrazione della società, terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata, leader in Piemonte, Liguria, Toscana e […]

La scelta più importante che l’allevatore deve fare ogni anno per garantirsi il successo in stalla è quella legata agli ibridi di mais più adatti per le sue esigenze e per i suoi terreni. Ma anche negli appezzamenti più fertili e omogenei si possono avere importanti variazioni che modificano produzione e qualità del trinciato. I […]