Zootecnia

Latte crudo: +4% la produzione italiana nel 2021

Un recente rapporto Eurostat, l’ufficio statistico dell’UE, rivela che le aziende agricole dell’Unione europea hanno prodotto circa 161 milioni di tonnellate di latte crudo nel 2021, con un aumento di 700.000 tonnellate anno su anno. La stabilità produttiva (+0,4% rispetto al 2020) è stata sostenuta da una maggiore produzione nelle aziende agricole in Italia (+4%) […]

Vitelli: l’approccio delle stalle nelle prime fasi di alimentazione

Le prime fasi di vita del vitello influenzano la produzione della futura vacca da latte: precisamente è il livello ottimale di nutrizione fin dalla nascita che favorisce una crescita più rapida, l’inizio precoce della pubertà e una maggiore produttività. Purtroppo, però, mancano delle linee guida su come alimentare i vitelli: vi sono diversi pareri su […]

Il formaggio Asiago punta alla ristorazione fuori casa

Il Consorzio tutela del formaggio Asiago dop ha siglato una collaborazione con Löwengrube, catena di ristorazione tricolore presente in undici regioni italiane con un innovativo format di ristorante-birreria in stile bavarese, che porterà la specialità veneto-trentina nei ventotto punti vendita del gruppo, con una selezione di esclusive ricette in edizione limitata. Per il Consorzio di […]

Granlatte: Isaia Puddu nuovo direttore generale

Isaia Puddu è il nuovo direttore generale di Granlatte, società cooperativa agricola che controlla Granarolo. Il Gruppo Granarolo rappresenta la più importante filiera italiana del latte direttamente partecipata da produttori associati in forma cooperativa. Riunisce infatti oltre 600 allevatori produttori di latte, un’organizzazione di raccolta della materia prima alla stalla con 70 mezzi, 720 automezzi […]

Nuova deroga all’Olanda per i nitrati

La Commissione europea ha concesso una deroga all’Olanda per l’applicazione della direttiva nitrati, grazie alla quale gli allevamenti possono applicare, fino al 2025, quantitativi di effluenti zootecnici superiori al limite di 170 kg di azoto per ettaro stabilito nella direttiva 91/676, in caso di zone vulnerabili. L’ultima deroga concessa all’Olanda risale al 2020 ed è […]

AGROINDUSTRIA

bottiglie latte

Il 22 novembre Centrale del Latte di Roma in sciopero

Nonostante la lunga vicenda legale sia tutt’altro che conclusa, nei giorni scorsi Parmalat ha deciso di restituire le azioni della Centrale del Latte di Roma in suo possesso a Roma Capitale, come stabilito nell’aprile scorso da una sentenza della Corte d’appello. Immediate le reazioni di Fai-Cisl, Flai-Cgil e Uila-Uil di Roma, che hanno giudicato la […]

Faresin, tecnologie feeding 4.0

Faresin Industries, azienda con sede a Breganze (Vicenza) che progetta, produce e commercializza carri miscelatori e strumenti per l’analisi della razione per il settore zootecnico, sollevatori telescopici per uso agricolo e industriale, ha recentemente organizzato due giornate dedicate al segmento carri miscelatori, in cui la rete distributiva italiana ed europea ha potuto approfondire tutte le […]

CGBI e Granarolo assieme per il biometano

L’obiettivo è fissato per il 2025: produrre 30 milioni di metri cubi di biometano agricolo all’anno evitando l’emissione in atmosfera di 60.000 tonnellate di CO2 e allo stesso tempo mettere sul mercato circa 500.000 t annue di fertilizzante rinnovabile o digestato, ossia ciò che rimane dal processo di produzione del biometano. Il Gruppo Granarolo e […]

Nuove filiere per produrre biometano da sottoprodotti (intervista a Gabriele Lanfredi)

Biometano da sottoprodotti agricoli e agroindustriali. Per Gabriele Lanfredi, presidente della Confederazione dei bieticoltori-Cgbi, si tratta di ripetere, ampliando però la gamma delle biomasse utilizzate negli impianti, quanto già applicato nel progetto biogas: un progetto unico in Europa che ha consentito al gruppo bolognese nato dalle due associazioni bieticole, Anb e Cnb, di valorizzare a […]

GEA DairyRobot R9500, la mungitura automatica in ogni momento

GEA DairyRobot R9500, l’evoluzione del robot di mungitura GEA Monobox, fornisce all’allevatore produttore di latte tutti i vantaggi più importanti della mungitura automatica. Estremamente compatto, può essere integrato in qualsiasi stalla e montato in modalità a box multipli, con un notevole risparmio di energia e acqua e una migliorata efficienza del sistema. GEA DairyRobot R9500 […]

Granarolo acquista il 60% di Industria Latticini Cuomo

Granarolo rileva il 60% del capitale di Industria Latticini Cuomo, storica azienda familiare dell’Agro Pontino (Latina) con una grande tradizione casearia, da oltre 110 anni concentrata sulla produzione di mozzarelle, ricotta e formaggi di latte vaccino, con un focus specifico sul fiordilatte. La società, con un fatturato medio pre Covid di 12 milioni di euro, […]

XFarm e Parmalat insieme per digitalizzare la stalla

La digitalizzazione della gestione degli allevamenti bovini per ridurre il loro impatto ambientale, migliorare il benessere animale e garantire un alimento sicuro e di alta qualità. È l’anima del progetto sperimentale al quale collaborano Parmalat, azienda del gruppo Lactalis in Italia, leader del settore lattiero-caseario, e xFarm Technologies, la tech company che ha sviluppato una […]

Ferrari nuovo presidente di Assalzoo

Silvio Ferrari è stato eletto oggi, nel corso dell’Assemblea straordinaria, nuovo presidente Assalzoo (Associazione Nazionale tra i Produttori di Alimenti Zootecnici). Piacentino, imprenditore e manager di lungo corso. Attualmente Vicepresidente di Federalimentare con la delega ai rapporti sindacali. Laureato in scienze e tecnologie alimentari, master of Business administration, è stato già presidente Assalzoo dal 2005 […]