Informatore Agrario

La sostenibilità è ormai diventato uno dei temi più ricorrenti nell’ambito dell’allevamento bovino da latte. Infatti, in nome della sostenibilità, la filiera è chiamata ad affrontare la sfida di produrre latte e derivati con il minimo impatto ambientale, a costi accettabili e garantendo il benessere degli animali allevati. All’interno di queste richieste da parte della […]

Il raggiungimento di una buona efficienza produttiva a livello aziendale necessita di un approccio complesso e olistico su numerosi aspetti, spesso anche difficili da conciliare. L’efficienza produttiva dipende infatti da: grado di intensificazione dell’allevamento e le conseguenti caratteristiche strutturali; livello di salute e di benessere degli animali; qualità e la digeribilità degli alimenti; management dell’allevamento; […]

Le bovine che ne hanno la possibilità trascorrono dall’8 fino al 72% delle 24 ore nel pascolo di esercizio e quelle che accedono liberamente evidenziano un incremento produttivo di 700 kg nella lattazione successiva e una minor incidenza di mastiti, patologie podali e mortalità. Il pascolo di esercizio consiste nella possibilità di lasciare gli animali […]

La scorretta gestione e applicazione degli effluenti zootecnici incide sulla contaminazione dei corpi idrici da nitrati, responsabili dell’eutrofizzazione delle acque sia di falda sia superficiali. Con l’obiettivo di ridurre l’inquinamento sia atmosferico sia idrico, l’Unione europea ha normato e limitato l’utilizzo dei reflui zootecnici a partire dagli anni 90 tramite la direttiva nitrati (91/676/Cee), che […]

Garantire una quantità di colostro pari al 10% del peso vivo del vitello, ovvero 4 litri al giorno, rappresenta il miglior modo a basso costo per ridurre la mortalità neonatale. Infatti, fornire 2 litri di colostro nelle prime 2 ore di vita, è una strategia molto efficace vista la repentina riduzione di immunoglobuline nelle prime […]

La mortalità precoce e l’eliminazione delle vitelle prima del loro parto causano elevate perdite nelle aziende da latte, oltre che una riduzione del progresso genetico per la diminuzione dell’intensità di selezione causata da una minor scelta di soggetti da destinare alla riproduzione. L’allevamento da latte si divide in due quote di animali: quota di animali […]

Per una conservazione del foraggio in balle fasciate senza deterioramenti occorre applicare più di 7 strati di film plastico sulla parte curva della rotoballa; nel caso si opti per 6 strati, la rotoballa, durante la conservazione, va posizionata sulla parte piatta. Il luogo di stoccaggio (azienda o campagna) risulta poco influente sul possibile deterioramento. In […]

In un momento in cui viene richiesto all’allevamento di ridurre fortemente l’uso del farmaco, risulta semplice comprendere quanto importante sia poter prevenire o identificare precocemente l’insorgere di malattie come la chetosi, al fine di evitare o limitare problematiche sanitarie. Gestire e monitorare i capi con le analisi del latte La preparazione alla delicatissima fase del […]

È risaputo che l’apertura di lattazione è uno dei momenti critici per la bovina da latte. Il cambio di dieta nel post-partum e il repentino aumento della produttività, associata a una scarsa propensione all’ingestione di grandi quantità di sostanza secca, sono condizioni che creano un elevato rischio di insorgenza di dismetabolie: molto frequenti sono la […]

L’impiego dei cereali autunno-vernini (cav), come frumento, orzo, segale, triticale e loro miscugli nell’alimentazione della vacca da latte è ormai noto. Il loro ruolo nella formulazione della dieta delle bovine si giustifica per la loro capacità di sostenere elevate produzioni di latte, garantendo allo stesso tempo un adeguato tenore in grasso. Inoltre, queste peculiarità associate […]