Informatore Agrario

Dinamica positiva per l’export di latte e derivati nel primo semestre 2020. Secondo Assolatte, l’associazione degli industriali della trasformazione del latte, un ruolo determinate l’hanno avuto i formaggi e i latticini, con le spedizioni all’estero che, nonostante le criticità indotte dalla pandemia, hanno registrato un +3% a volume, confermando un trend espansivo che prosegue ormai […]

Nella settimana dal 19 al 25 ottobre, alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 350,00 euro/t, in aumento del +0,7% rispetto alla settimana precedente. Ancora invariate le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (350,00 euro/t), che tedesco (375,00 euro/t). Restano nettamente negative tutte le variazioni tendenziali considerate. Sulla […]

Prosegue, anche nella settimana dal 19 al 25 ottobre, il trend al rialzo alla Borsa merci di Milano delle quotazioni del Grana Padano, le quali sono salite a 8,23 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre (+0,6% rispetto alla settimana precedente) e a 6,50 euro/kg per quello avente stagionatura 9 mesi e […]

Nella settimana dal 19 al 25 ottobre, alla Borsa merci di Milano il Gorgonzola fresco è rimasto fermo a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). Fermo anche il prezzo del Gorgonzola quotato a Novara, pari a 7,10 euro/kg. Stabile il confronto tendenziale per tutti i […]

Nella settimana dal 12 al 18 ottobre, in Germania l’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è salito a 5,63 euro/kg, in aumento del +2,7% rispetto alla settimana precedente, mentre il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover è rimasto ancora stabile a 3,08 euro/kg. Un aumento ha caratterizzato sia l’Edam polacco (+1,0%) che il Cheddar statunitense […]

Nella settimana dal 12 al 18 ottobre, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è salito a 206,00 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico (+1,0%). In termini tendenziali le variazioni sono risultate tutte negative. Per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca ha raggiunto i 282,00 euro/100 kg […]

Nella settimana dal 19 al 25 ottobre, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è stata nuovamente confermata a 1,67 euro/kg, mentre il prezzo della crema di latte è sceso a 1,82 euro/kg, in calo del -3,2% rispetto alla settimana precedente. Negativo l’andamento tendenziale per il burro pastorizzato. Nella settimana dal 12 […]

Per la sua elevata importanza economica, il melo è sicuramente una delle specie arboree da frutto dei climi temperati più studiate, anche per quanto riguarda le possibili applicazioni dei biostimolanti e i loro effetti sulla vegetazione e sulla produzione delle piante (tabella 1). Sono molti gli studi scientifici che hanno analizzato gli effetti di alcune […]

Negli ultimi anni è cresciuto l’interesse tra produttori e consumatori verso la produzione di vini che facciano a meno di colture selezionate di lieviti e batteri, con l’intento di valorizzare le peculiarità di ogni vigneto e delle sue uve, data la preoccupazione che la presenza di lieviti selezionati possa omologare i vini. Occorre osservare che […]

Il 1° settembre scorso è nata Lidea, società sementiera creata dalla fusione dei due gruppi Euralis Semences e Caussade Semences Group. La nuova società, nata dalla volontà dei due gruppi di capitalizzare le loro complementarità in termini di specie, ricerca, strumenti produttivi e mercati punta a raggiungere posizioni di leadership nell’Europa allargata. Quest’unione consentirà infatti […]