Informatore Agrario

A distanza di sei mesi dall’annullamento di Vinitaly, così come di tutte le altre manifestazioni fieristiche in Italia e in Europa, il vino tornerà «fisicamente» a Veronafiere dal 22 al 24 novembre con Wine2Wine Exhibition, presentato lunedì 22 giugno dai vertici dell’ente fieristico veronese, il presidente Maurizio Danese e il direttore generale Giovanni Mantovani. Wine2Wine […]

Per nutrire l’oliveto rispettando le esigenze quanti-qualitative richieste dal mercato è fondamentale tarare gli interventi di fertilizzazione in base alle reali necessità delle piante. I concimi di ultima generazione, in grado di modulare la disponibilità del nutriente nel tempo secondo meccanismi differenti, garantiscono maggiore efficacia. Le necessità dell’olivo in asciutta e irrigato L’olivo è una […]

L’assemblea generale del Consorzio di tutela del Grana Padano, svoltasi nei giorni scorsi a Verona, ha visto l’addio alla presidenza, dopo 21 anni, di Cesare Baldrighi. Al presidente uscente è andato il saluto di Giorgio Mercuri, presidente di Alleanza Cooperative Agroalimentari: «Voglio esprimere un grande ringraziamento a nome di tutta la cooperazione agroalimentare a Cesare […]

I grandi formaggi dop piemontesi sono in gravi difficoltà. Il lockdown conseguente alla pandemia ha creato pesanti blocchi alla commercializzazione e danni gravissimi ad aziende agricole, piccole imprese e piccole cooperative. Soffrono in modo particolare i produttori di Castelmagno, Robiola di Roccaverano, Murazzano, Ossolano, Toma Piemontese, con filiere nei territori montani dove è più impegnativo […]

Nella realtà italiana l’interesse per la mungitura automatica (Ams = Automatic milking system) è legato soprattutto ai seguenti aspetti: difficoltà nel reperire manodopera qualificata e affidabile per le aziende che utilizzano mungitori salariati; desiderio di svincolarsi dalle mungiture giornaliere per 365 giorni all’anno e dal lavoro fisico della mungitura, con benefici in termini di qualità […]

La produzione di latte in Lombardia – regione leader a livello nazionale – è incessante: ha registrato nei primi quattro mesi del 2020 un +4,4% rispetto allo stesso periodo del 2019 e questo pesa sulle dinamiche delle quotazioni. Il dato è stato reso noto da Marco Ottolini direttore di Aop Latte Italia il 15 giugno […]

Benché non sia ancora presente in Europa e nel bacino del Mediterraneo, la malattia del ramo giallo preoccupa tutti gli operatori della filiera agrumicola. La presenza del batterio e del vettore nello stesso territorio avrebbe infatti un esito disastroso per la diffusione della malattia, che potrebbe palesarsi anche anni dopo l’infezione. Questa malattia, conosciuta anche […]

Si chiama “caratterizzazione viti enologica dei Monti Lessini” il nuovo progetto iniziato dal Consorzio del Lessini Durello assieme all’Università degli Studi di Verona, per la profilazione dei vini ottenuti da Durella e destinati alla spumantizzazione, in tutta la denominazione berico/scaligera. Questo studio prevede l’analisi organolettica e chimica delle basi spumanti ottenute nelle varie zone della denominazione, […]

Nella settimana dal 15 al 21 giugno, alla Borsa merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo ha raggiunto i 360,00 euro/t, confermando il trend al rialzo (+1,4% rispetto alla settimana precedente). In calo il latte pastorizzato, sia francese (-0,8%) che tedesco (-1,4%), le cui quotazioni sono rispettivamente state fissate a 327,50 e a […]

Nella settimana dal 15 al 21 giugno, alla Borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono rimaste stabili a 8,08 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre e a 6,15 euro/kg per il prodotto avente stagionatura 9 mesi e oltre. Restano, invece, negative le variazioni tendenziali per tutti i prodotti […]