Nella settimana dal 29 giugno al 5 luglio, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è rimasta ancora stabile a 1,45 euro/kg, mentre la crema di latte è scesa a 1,68 euro/kg (-1,2% rispetto alla settimana precedente). In termini tendenziali, i due prodotti hanno confermato l’andamento negativo.

Trend perlopiù al rialzo, nella settimana dal 22 al 28 giugno, per il mercato internazionale del burro. In Germania la quotazione è salita a 3,28 euro/kg, in aumento del +1,6% rispetto alla settimana precedente. Restano negative tutte le variazioni tendenziali.