Nella settimana dal 17 al 23 maggio, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è rimasta ancora stabile a 2,20 euro/kg, mentre la quotazione della crema di latte è salita a 1,96 euro/kg, in aumento del +3,2% rispetto alla settimana precedente. Nettamente positive le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti.

Nella settimana dal 10 al 16 maggio, in Germania il prezzo del burro è salito a 3,95 euro/kg, in controtendenza rispetto alla settimana precedente (+1,3%). In aumento anche il dato dell’Oceania (+1,9% rispetto alla rilevazione precedente), che ha raggiunto i 4,10 euro/kg. Positive tutte le variazioni tendenziali considerate.