Informatore Agrario

È calato il sipario sulla 75ª edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona (3-5 dicembre 2020), una Special Edition a cui, all’unisono, i partecipanti agli Stati Generali della zootecnia, svoltasi il 5 dicembre in modalità online a conclusione del ricco calendario di eventi tecnico-scientifici che hanno caratterizzato i tre giorni, hanno riconosciuto «il coraggio di […]

La macerazione è la prima operazione enologica nell’elaborazione dei vini rossi, degli orange ottenuti da uve bianche e dei vini rosati gestiti per alzata di cappello o da salasso. Le uve, appena accolte in cantina, manifestano le loro potenzialità rivelando la facilità con cui cedono il colore e impartiscono tonalità rosso violacee al mosto. La […]

L’industria mangimistica assorbe gran parte della produzione italiana di mais da granella, orzo e seme di soia, pur senza esaurire la domanda indoor. Viceversa, negli ultimi anni il ricorso alle importazioni di granella di mais, come conseguenza alla riduzione della produzione interna (ricondotta all’emergere di problematiche climatiche e sanitarie), ha generato un peggioramento del tasso […]

Il progetto Green Fields, lanciato in Italia nel 2015 da Irritec – azienda tra i leader mondiali nel settore dell’irrigazione di precisione per l’agricoltura e il giardinaggio – e oggi attivo anche in Messico, nasce dalla volontà di promuovere, in modo ecosostenibile, pratiche di tutela dell’ambiente coinvolgendo gli operatori del settore agricolo. Aderendo a Green […]

La ministra delle politiche agricole Teresa Bellanova ha firmato il decreto «Disposizioni relative alle modalità di gestione del Fondo per la quarta gamma e prima gamma evoluta» che definisce i criteri di assegnazione delle risorse, pari a 20 milioni, previste dal «Decreto Agosto» a favore delle organizzazioni di produttori riconosciute e alle loro associazioni riconosciute; […]

La riduzione dei cicli vegetativi, soprattutto per i vitigni più precoci, e i maggiori rischi di siccità causati dal cambiamento climatico in atto inducono modificazioni importanti nella composizione chimica del mosto e del vino (acidità titolabile, pH, potenziale aromatico, stabilità della materia colorante), in quanto il processo della maturazione avviene in presenza di temperature elevate, […]

Mixcycling consolida la collaborazione con Labrenta diventando partner strategico per il settore Ricerca&Sviluppo e produzione di nuovi materiali sostenibili per la realizzazione di tappi innovativi a basso impatto ambientale. Da anni Labrenta, azienda di Breganze (Vicenza) specializzata in soluzioni di chiusura, pone al centro della propria strategia di sviluppo il tema della sostenibilità, trovando in […]

La copertura fissa è la soluzione fino a ora più frequentemente suggerita agli allevatori nella costruzione delle vasche di stoccaggio di liquami e digestati ed è per lo più costituita da una membrana, tesa tra un pilastro centrale e il bordo della vasca, sorretta da una serie di cinghie opportunamente tensionate. Le situazioni nelle quali […]

Nella settimana dal 30 novembre al 6 dicembre, alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è sceso a 360,00 euro/t, in calo del -0,7% rispetto alla settimana precedente. In flessione anche le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (-0,7%) che tedesco (-2,6%), ora rispettivamente pari a 357,50 e a 375,00 euro/t. […]

Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dal 30 novembre al 6 dicembre, i prezzi del Grana Padano hanno confermato l’andamento congiunturale in rialzo, raggiungendo gli 8,65 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre (+1,2% rispetto alla settimana precedente) e i 7,28 euro/kg per quello avente stagionatura 9 mesi e oltre (+1,4). […]