Informatore Agrario

Nei giorni scorsi è stato presentato il volume «Il mercato del latte – Rapporto 2018» curato dall’Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici di Cremona, giunto alla 24^ edizione. Come sempre, il Rapporto è ricco di dati e analisi sull’andamento del comparto. Oggi – si legge – nel nostro Paese si contano meno di 30.000 allevamenti di […]

Una maggiore efficienza economica delle aziende attraverso l’applicazione di nuovi indici legati al miglioramento della razza. È questo l’obiettivo prioritario per i prossimi anni di Anafij, l’Associazione nazionale allevatori di razza Frisona e Jersey. «Anafij – dice il presidente, Fortunato Trezzi – ha approntato il Progetto LattECO, finanziato dal Psrn, che tra le altre iniziative […]

Nella settimana dal 18 al 24 marzo, sulla piazza di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo è sceso a 410,00 euro/t, in calo del -0,6% rispetto alla settimana precedente. Nuovamente in diminuzione anche le quotazioni del latte pastorizzato francese e di quello tedesco (-1,4% per entrambi), rispettivamente quotati a 342,50 e 352,50 euro/t. Sulla […]

Nella settimana dal 18 al 24 marzo, alla borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano restano stabili a 8,45 euro/kg per la frazione 16 mesi e oltre ed a 7,95 euro/kg per quella 9 mesi; invariato anche il «Grana Padano riserva 20 mesi e oltre» (8,90 euro/kg). Stabile anche il Parmigiano Reggiano, sia […]

Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 18 al 24 marzo, la quotazione del Gorgonzola maturo dolce è rimasta stabile a 5,65 euro/kg, così come è risultato invariato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,20 euro/kg). Stabile anche il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (6,90 euro/kg), mentre nessuna quotazione è risultata […]

Nella settimana dall’11 al 17 marzo, in Germania l’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è stato scambiato a 5,50 euro/kg, in calo del -4,8% rispetto alla settimana precedente, mentre il Gouda/Edamer di Hannover è rimasto ancora stabile a 3,03 euro/kg. Un incremento, in termini congiunturali, è stato registrato sia per l’Edam polacco (+1,3%) che […]

Nella settimana dall’11 al 17 marzo, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è rimasto stabile a 173,00 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico. In crescita il prodotto dell’Oceania (+2,2% rispetto alla precedente rilevazione), ora scambiato a 236,66 euro/100 kg. Per il latte intero in polvere, in Germania la quotazione è […]

Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 18 al 24 marzo, la quotazione del burro pastorizzato ha raggiunto i 2,25 euro/kg, in decremento del -0,9% rispetto alla settimana precedente. Il prezzo della crema di latte è, invece, aumentato del +2,2% in termini congiunturali e risulta ora pari a 1,90 euro/kg. Decisamente negativo anche il confronto […]

Innovazioni agronomiche ma soprattutto di sistema per valorizzare uno dei prodotti più importanti del nostro Made in Italy, il pomodoro. Questo il focus dell’evento «Il pomodoro da industria tra agricoltura e ambiente» organizzato da Syngenta lo scorso 21 novembre scorso a Piacenza, una delle province italiane a maggior vocazione per questa coltura. Dopo la presentazione […]

Le due Organizzazioni interprofessionali (Oi) del pomodoro da industria che fanno capo ai Distretti del Nord e del Centro-Sud hanno deciso nei giorni scorsi di costituire il primo coordinamento unico nazionale per presentarsi con una sola voce davanti agli interlocutori istituzionali. «La prima azione che intendiamo portare avanti – ha affermato Tiberio Rabboni, presidente del […]