Informatore Agrario

Il Gruppo Italatte (Lactalis) ha sottoscritto un accordo con i rappresentanti degli allevatori che riconosce un consistente aumento del prezzo del latte crudo alla stalla per il trimestre aprile-giugno 2022. Le parti hanno deciso di «congelare» il meccanismo di indicizzazione del prezzo del latte da qualche anno in funzione, ritenuto non idoneo nella attuale turbolenta […]

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano lancia un’innovativa etichetta digitale per rendere ancora più tracciabile e sicuro il famoso formaggio dop. La nuova tecnologia digitale offrirà una garanzia in più sull’autenticità del formaggio, nell’interesse dei produttori, di tutta la catena distributiva e del consumatore finale. «La tracciabilità del Parmigiano Reggiano – dice il presidente del Consorzio […]

I produttori di latte della consulta zootecnica di Coldiretti Veneto chiedono la convocazione del tavolo regionale della filiera. È quanto è emerso il 6 aprile scorso durante l’incontro tra gli imprenditori del settore riuniti a Mestre (Venezia) per invocare il rispetto dei patti e fermare la speculazione in atto sul prezzo del latte alla stalla. […]

Gli allevamenti con oltre 150 bovine da latte, le attività estrattive e le «giga-factories» che dovranno produrre le batterie UE sono tra i nuovi settori coperti dalla Direttiva UE sulle emissioni industriali proposta dalla Commissione europea. La Direttiva copre inquinanti di origine industriale come ossidi di zolfo, ossidi di azoto, ammonio, particolato, metano, mercurio e […]

«Mentre la legislazione dell’UE sui limiti massimi dei residui per i pesticidi offre flessibilità agli Stati membri per stabilire deroghe temporanee a livello nazionale, la legislazione sugli ogm non contiene disposizioni comparabili». Così si è espresso un funzionario della Commissione europea in risposta a una domanda dell’Ansa circa la eventuale possibilità di concedere maggiore flessibilità […]

Il presidente dell’associazione Liberiagricoltori, Iacopo Becherini, ha scritto una lettera al ministro delle politiche agricole, Stefano Patuanelli, con riferimento alla grave situazione in cui si trovano le stalle da latte italiane. «La situazione degli allevamenti italiani – afferma Becherini – sta velocemente degenerando. Nelle ultime due settimane è aumentato il numero delle stalle che chiudono, […]

La trattativa al tavolo di filiera per un giusto prezzo del latte alla stalla è ferma, l’aumento di 4 centesimi al litro stabilito dal protocollo firmato a novembre scorso è stato un fallimento e nel frattempo i costi delle materie prime e dell’energia sono schizzati alle stelle. Gli allevatori, sia tradizionali sia in biologico, stanno […]

Record assoluto di produzione per la Mozzarella di Bufala Campana dop nel 2021. Sono stati prodotti 54.481.000 chilogrammi di mozzarella a marchio dop, superando anche i livelli pre-pandemia e mettendo a segno un +7,5% sul 2020 e un +8,5% sul 2019. Circa il 70% del latte idoneo alla dop è stato trasformato in Bufala Campana, […]

I principali attori della filiera lattiero-casearia del Lazio si sono incontrati nei giorni scorsi per iniziativa dell’azienda Ariete Fattoria Latte Sano al fine di stabilire una politica di azione comune in difesa del latte fresco locale. All’incontro hanno partecipato Marco Lorenzoni, presidente Ariete Fattoria Latte Sano, David Granieri presidente Coldiretti Lazio, Alessio Trani presidente di […]

In Toscana Coldiretti e Confcommercio hanno siglato un accordo per garantire la giusta remunerazione del latte alla stalla agli allevatori, di fronte all’aumento dei costi di produzione. L’intesa ha lo scopo di favorire il consumo di latte a chilometro zero in bar, pasticcerie e gelaterie del territorio toscano. «La crisi energetica si affronta solo con […]