Informatore Agrario

Dal 2015, cioè da ben quattro anni, gli allevatori che hanno sottoscritto polizze assicurative agevolate per mettere al sicuro l’attività zootecnica non ricevono i contributi previsti dalla normativa europea e nazionale. Anche in questo caso, si ripete quando già visto per le polizze sulle produzioni vegetali, con i consorzi di difesa che sono esposti perché […]

La sfogliatura o defogliazione della vite consiste nell’eliminazione di 5-6 foglie basali, adiacenti ai grappoli, intervenendo da fine maggio a inizio giugno o meglio appena dopo la fase di fine allegagione, per rimandare o ripetere l’operazione, eventualmente, dopo l’invaiatura, a poche settimane dalla vendemmia. Con l’intervento precoce si mira a ripulire i grappolini dai residui fiorali, […]

Nonostante sia noto dalla metà 800 e numerosi studi abbiano contribuito a chiarire alcuni importanti aspetti epidemiologici, l’oidio, Erysiphe necator (Oidium tuckeri nella forma conidica) costituisce ancora una grave patologia della vite che, soprattutto negli ultimi anni, ha visto una recrudescenza di attacchi anche in zone collinari dell’Italia settentrionale e dove non rappresentava un patogeno […]

Brettanomyces bruxellensis è uno dei microrganismi più noti nel settore enologico, sia ai tecnici sia ai consumatori. Questo lievito può convertire numerosi substrati presenti nel vino, alcuni derivanti direttamente dall’uva, altri prodotti dai lieviti durante la fermentazione alcolica, generando metaboliti caratteristici dal forte impatto organolettico. Gli aspetti più controversi concernenti Brettanomyces riguardano il suo effetto […]

Il comma 955 della Legge 145/2018 prevedeva l’emanazione di un nuovo bando da parte del Gestore dei Servizi Energetici (Gse) per l’iscrizione ai registri che consentono l’accesso agli incentivi per la produzione di energia rinnovabile da biogas in ambito agricolo e in impianti non superiori a 300 kW di potenza. Il bando è stato emanato […]

Il mercato nazionale dei cereali e semi oleosi risente di una momentanea debolezza della domanda, con prezzi stabili per il frumento tenero e duro e quotazioni in calo per le materie prime ad uso zootecnico. I mercati esteri sono sempre più ribassisti per tutte le commodities, e soprattutto per i semi di soia, in forte […]

I prezzi del frumento duro nazionale sono rimasti invariati. A Milano il “fino” Nord quota 234,50 euro/t arrivo molino Lombardia. A Foggia il “fino” è fermo a 250,50 euro/t. Anche a Bologna il “fino” Centro è invariato a 237,50 euro/t (“fino” Nord” 227 euro/t). Si tratta però di quotazioni nominali; le (poche) transazioni vengono effettuate […]

Il frumento tenero nazionale è lievemente sceso a Milano; il frumento “panificabile” è calato mediamente di 0,50 euro/t e quota ora 214,50 euro/t; invariate le altre categorie (“forza” 233 euro/t). A Bologna il “fino” è fermo a 213 euro/t. Sui mercati a termine internazionali l’andamento dei prezzi è stato influenzato dall’ultimo rapporto dell’USDA, che vede […]

I prezzi del mais nazionale sono nuovamente in ribasso, seppur lieve. A Milano (-1 euro/t) il mais ad uso zootecnico (“convenzionale”) quota 179,50 euro/t, il prodotto “con caratteristiche” 182,50 euro/t. A Bologna (-1 euro/t) le quotazioni sono rispettivamente 176 euro/t e 179 euro/t. A questi ribassi corrispondono cali analoghi per la merce d’importazione. In ribasso […]

I prezzi dell’orzo nazionale sono rimasti invariati a Milano dove il “pesante” vale mediamente 213,50 euro/t. Anche a Bologna non ci sono variazioni (prezzo medio del “pesante” 213,50 euro/t), mentre per il prodotto estero è stato rilevato un aumento di 2 euro/t (prezzo medio 212,50 euro/t). In Francia l’orzo foraggiero continua a calare; l’ultima quotazione […]