Informatore Agrario

Evoluzione della flora infestante I cambiamenti climatici, l’incuria degli incolti e la pressione di selezione esercitata dalle pratiche colturali comportano un’evoluzione della flora infestante nelle colture, nonché nei cereali vernini. In diffusione appaiono le specie di sostituzione e anche le popolazioni resistenti. Tra le prime si confermano le consolidate infestazioni meno sensibili ai più diffusi […]

Intervista a Cesare Accinelli – Università di Bologna. «Come nel convenzionale, anche nel biologico è richiesto un trattamento al seme in grado di assicurare rapido e uniforme attecchimento della coltura. Il tutto mediante tecnologie o approcci che siano di basso costo, efficaci e soprattutto consistenti in termini di ripetibilità dei risultati nel tempo e nei […]

Nei primi anni del decennio in corso il frumento duro spuntava delle quotazioni molto interessanti, che sono arrivate a sfiorare i 370 euro/t alla fine del 2015. Dopo una situazione di incertezza i prezzi hanno puntato verso il basso, stabilizzandosi tra i 200 e i 210 euro/t nel corso delle ultime campagne. Le quotazioni più recenti […]

Alla domanda se «è necessario pianificare la concimazione del frumento duro al fine di soddisfare nel corso della stagione di crescita le principali esigenze nutritive della coltura» non può che esserci una risposta affermativa. Sperimentazione di 15 anni a Foggia A supportare questa valutazione sono una serie di sperimentazioni svolte dal 2003 al 2018 (15 […]

In Italia le superfici di grano tenero coltivato a biologico stanno crescendo. Allo stesso tempo, il mercato dei cereali biologici è altalenante e i prezzi sono instabili. La continua alternanza tra picchi e discese del valore della materia prima colpisce i produttori che spesso sono guidati dall’intuito, più che da scelte ponderate sulla garanzia delle […]

Il mercato del frumento tenero non sta premiando gli agricoltori, con le quotazioni che, dopo una breve parentesi positiva a cavallo tra il 2018 e il 2019, sono tornate a livelli estremamente bassi. Al fine di mettersi al riparo da situazioni di criticità, soprattutto relativamente alla volatilità dei prezzi, gli agricoltori scelgono di contenere i […]

Fra le innovazioni irrigue di sicuro interesse per le colture estensive come mais e pomodoro sta emergendo il sistema SDI (Subsurface drip irrigation, subirrigazione a goccia), che ripropone l’utilizzo delle ali gocciolanti (manichette), già ampiamente sperimentate nella coltivazione del pomodoro da industria, ma ne prevede il posizionamento ad alcune decine di centimetri di profondità nel […]

In questi ultimi anni si sono progressivamente sviluppati i contratti di filiera sulla scia delle problematiche legate all’incertezza delle quotazioni nazionali del grano duro. Si tratta di strumenti che sono sempre stati disponibili per gli agricoltori e che hanno raccolto un consenso via via crescente. Ci sono vantaggi e svantaggi per entrambe le parti ma […]

La cercospora della bietola (Cercospora beticola Sacc.) rappresenta in Italia la principale patologia della barbabietola da zucchero, causando un danno produttivo fino al 40% (in funzione dell’epoca di estirpo e della gravità di attacco). Le piante colpite iniziano a produrre una nuova rosetta di foglie per sopperire a quelle necrotizzate, influenzando negativamente il peso della […]

Negli ultimi anni la problematica delle micotossine, contaminanti naturali prodotti all’attività di muffe, ha profondamento influenzato le filiere e i mercati cerealicoli. Nel frumento tenero e duro, ma più frequentemente nel mais da granella, le produzioni nazionali possono presentare difetti sanitari da contenuti in micotossine non conformi alle normative, ai capitolati di fornitura o, comunque, […]