redditività della stalla
Prezzi del latte spot in recupero
Dopo mesi di forte contrazione dei prezzi, il mercato lattiero-caseario sembra avviare una fase di riequilibrio. I primi segnali arrivano dal latte spot, tradizionale indicatore anticipatore delle dinamiche di domanda e offerta, ma anche dai principali prodotti trasformati e dalle materie prime sui mercati internazionali. Le quotazioni del latte nazionale sul mercato spot di Milano, […]
Migliorare lo stato sanitario e ridurre i costi: ecco i segreti
L’allevamento di bovini da latte ha da tempo la necessità di raggiungere una serie di obiettivi, alcuni dei quali legati alle normative in vigore (es. benessere animale, riduzione uso antibiotici), altri invece legati alla necessità di garantire la sostenibilità degli allevamenti (costi sanitari, perdite produttive). I principali obiettivi, indipendentemente dalla loro origine, sono tra loro […]
L’efficienza delle stalle migliori in 10 punti chiave
Il miglior 20% di 50 allevamenti analizzati ottimizza i costi di manodopera, dei medicinali e delle spese di stalla. Per ammortamenti e oneri finanziari risparmiano 2 euro/100 L di latte prodotto. Si fanno prestare denaro mediamente al 3% di interesse, ma sono capaci di farlo rendere più di 3 volte tanto. Cerchiamo di capire quali […]
