latte
Cinque pilastri per proteggere la zootecnia europea
zootecnia, un settore fragile da proteggere Non più il “grande imputato” del cambiamento climatico, ma un settore fragile, strategico e da proteggere. Con una netta inversione di rotta rispetto alla stagione dei vincoli del Green Deal, la Commissione europea ha adottato lo scorso 7 luglio la sua prima Strategia zootecnica globale, accompagnata da un Piano […]
Intesa al rialzo sul prezzo del latte
A qualche mese di distanza dall’ultimo confronto, le associazioni rappresentative della filiera lattiero-casearia sono tornate a riunirsi al Masaf, rinnovando l’intesa sul prezzo del latte alla stalla per il secondo semestre del 2026: 0,48 euro/L a luglio-agosto, 49 centesimi di euro/L a settembre-ottobre e 50 centesimi di euro/L nel bimestre novembre-dicembre. Soddisfazione dal Ministero Il […]
Prezzo del latte: accordo con valori al rialzo
È stato raggiunto l’accordo sul prezzo del latte alla stalla per il Nord Italia, definendo così le regole del gioco per tutta la seconda metà del 2026. Si tratta di un’intesa molto attesa, nata per dare certezze e stabilità a un mercato delicato, cercando di bilanciare la giusta remunerazione degli allevatori con le esigenze dell’industria […]
Prezzi del latte spot in recupero
Dopo mesi di forte contrazione dei prezzi, il mercato lattiero-caseario sembra avviare una fase di riequilibrio. I primi segnali arrivano dal latte spot, tradizionale indicatore anticipatore delle dinamiche di domanda e offerta, ma anche dai principali prodotti trasformati e dalle materie prime sui mercati internazionali. Le quotazioni del latte nazionale sul mercato spot di Milano, […]
Un nuovo quadro di sanzioni a tutela dell’agroalimentare
Dopo una gestazione durata diversi anni, il Parlamento ha approvato un ddl di iniziativa governativa che disegna un nuovo quadro di riferimento per la tutela dei prodotti agroalimentari, modificando le sanzioni penali e amministrative per la salvaguardia del commercio, intervenendo sui controlli e sulle pratiche sleali. Il testo, collegato alla Manovra 2026 e approvato con […]
Nuova intesa sul prezzo del latte
Dopo l’intesa raggiunta nel dicembre 2025 sul primo trimestre dell’anno in corso, la filiera lattiero-casearia nazionale ha definito un nuovo accordo sul prezzo del latte alla stalla “aprile-giugno 2026”, estendendo il confronto ai mesi primaverili. L’intesa è maturata nell’ambito del Tavolo Latte e punta a garantire continuità nei rapporti di fornitura, in un contesto segnato […]
Doppio prezzo del latte, sistema penalizzante
Il ricorso al doppio prezzo del latte bovino concordato il 9 dicembre 2025 dai rappresentanti della filiera lattiero-casearia italiana sta dimostrando tutti i suoi limiti mettendo in difficoltà molti allevatori. Sistema simile alle quote latte, con alcune differenze Il meccanismo concordato riecheggia in pratica il ben noto sistema delle quote latte, con alcune differenze sostanziali: […]
Il latte fuori contratto vale poco più di 0,2 euro/L
La situazione sul mercato del latte continua a essere molto complicata. La guerra e la conseguente crisi energetica probabilmente porteranno a un leggero aumento dei prezzi del latte, ma si tratterà esclusivamente di un adeguamento al rincaro dei costi di produzione, perché i fondamentali restano quelli che hanno portato alla crisi tutti gli allevatori europei. […]
Latte, il Piano anticrisi presentato a Bruxelles
Nel comparto zootecnico continua a tenere banco l’annosa questione del prezzo del latte che caratterizza ormai da mesi il dibattito in seno al settore. Una situazione che ha portato il Governo italiano a riunire due volte in due mesi il Tavolo nazionale di settore; nella seconda riunione, svoltasi a gennaio 2026, il Masaf ha presentato […]