Prezzi grano tenero al 25 gennaio 2021.

Frumento tenero nazionale ancora in forte rialzo, mentre sui mercati esteri le quotazioni sono in netto calo.

Il frumento tenero nazionale continua ad aumentare.

A Milano i rialzi vanno dai 10 ai 18 euro alla tonnellata; il “panificabile” (+18 euro/t) vale ora 239 euro/t, il “forza” (+10 euro/t) 244,50 euro/t).

A Bologna è stato rilevato un rialzo di 10 euro/t per tutte le categorie”. Il “fino” vale ora 236,50 euro/t, il “forza è quotato a un prezzo medio di 243 euro/t.

Sui mercati a termine internazionali le quotazioni per marzo hanno subìto una brusca marcia indietro. Il Matif per marzo 2021 ha chiuso la settimana a 223,25 euro/t (-8,25 euro/t). A Chicago (-40 cent/bushel) la stessa scadenza ha chiuso venerdì a 633,4 cent/bushel (192,02 euro/t). La ragione principale risiede nelle “prese di profitto” da parte degli operatori durante le sessioni di giovedì e soprattutto venerdì.

II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è ora 282 euro/t (-7 euro/t). Il panificabile di base quota 213 euro/t fob Mosella (-7 euro/t).

Prezzi grano tenero al 18 gennaio 2021.

Frumento tenero nazionale in forte rialzo, aumenti anche sui mercati esteri.

I segnali rialzisti provenienti dai mercati internazionali iniziano ad avere effetti anche in Italia.

A Milano il “panificabile” (+5 euro/t) vale ora 221 euro/t (“forza” + 3 euro/t, prezzo medio 234,50 euro/t).

A Bologna è stato rilevato un rialzo di 10 euro/t per tutte le categorie ad eccezione del “forza”. Il “fino” vale ora 226,50 euro/t, mentre il “forza” (+7 euro/t) è quotato a un prezzo medio di 233 euro/t.

Sui mercati a termine internazionali le quotazioni per marzo continuano ad aumentare in modo sostenuto. Il Matif per marzo 2021 ha chiuso la settimana a 231,50 euro/t (+14,75 euro/t). A Chicago (+36 cent/bushel) la stessa scadenza ha chiuso venerdì a 675,4 cent/bushel (204,46 euro/t). La ragione principale degli aumenti è l’annuncio della Russia di introdurre nuovamente dazi all’esportazione, annuncio che ha spinto gli operatori soprattutto europei ad incrementare gli acquisti.

II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è ora 289 euro/t (+11 euro/t). Il panificabile di base quota 220 euro/t fob Mosella (+10 euro/t).

Prezzi grano tenero all’11 gennaio 2021.

Frumento tenero nazionale in aumento a Bologna, rialzi in Francia.

Ci sono segnali rialzisti per il frumento tenero nazionale, derivanti dalle dinamiche internazionali.

A Milano il “panificabile” vale sempre 216 euro/t (“forza” 231,50 euro/t).

A Bologna invece è stato rilevato un rialzo generalizzato di 3 euro/t ad eccezione del “forza” che rimane invariato. Il “fino” vale ora 216,50 euro/t, mentre il “forza” è fermo a un prezzo medio di 226 euro/t. Da rilevare anche i forti aumenti dei sottoprodotti, segno evidente che il mercato zootecnico è in forte crescita.

Sui mercati a termine internazionali le quotazioni per marzo hanno iniziato il 2021 all’insegna di forti aumenti. Il Matif per marzo 2021 ha chiuso la settimana a 216,75 euro/t (+3,50 euro/t). A Chicago (-1 cent/bushel) la stessa scadenza ha chiuso venerdì a 368,6 cent/bushel (110,83 euro/t).

II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è ora 277 euro/t (+2 euro/t). Il panificabile di base quota 210 euro/t fob Mosella (+2 euro/t).