Informatore Agrario

La pacciamatura naturale è una tecnica messa a punto già da tempo ma non ancora molto conosciuta è rappresentata dalla pacciamatura naturale, la quale permette la contemporanea gestione di interfilare e sottofilare e sta destando un crescente interesse sia tra le aziende bio sia tra quelle a produzione integrata che hanno abbandonato l’impiego degli erbicidi. […]

La tecnica colturale dell’inerbimento, nota anche come pacciamatura viva, consiste nel lasciar crescere temporaneamente o permanentemente sul terreno vitato l’erba spontanea, o più frequentemente erba seminata, e di controllarne lo sviluppo mediante tre-cinque sfalci annui con apposite macchine. L’inerbimento può essere totale (su tutta la superficie del vigneto) o, più frequentemente, parziale: viene inerbito solo […]

Dal punto di vista produttivo, la Ribolla gialla presenta una fertilità reale delle gemme molto elevata, con una media quasi sempre maggiore a due grappoli/ gemma. Inoltre, anche il peso medio dei grappoli è mediamente alto, per cui normalmente la produzione per pianta può essere elevata. A partire dal 2017 e per tre stagioni successive, […]

I recenti progressi della ricerca e della produzione enologica di qualità hanno consentito la produzione di spumanti anche in zone, come la Sicilia, che storicamente non sono note per questa categoria di prodotti. La Sicilia, sebbene, si trovi nella fascia climatica sub-tropicale ha sviluppato nell’ultimo decennio spumanti di qualità caratterizzati da un’elevata acidità impiegando particolari […]

Ogni strategia adottata per la protezione delle colture può comportare effetti collaterali negativi. Questi possono tradursi in perdita di biodiversità animale e rottura dei complessi equilibri biologici tra fitofagi e loro antagonisti naturali con conseguente pullulazione dei primi. Gli equilibri biologici, una volta compromessi, non sempre sono ripristinabili nel breve periodo. Nemici naturali dei fitofagi […]

L’interazione tra le piante e i patogeni è una lotta per la sopravvivenza antica come la comparsa delle piante sul pianeta. Nei millenni, le piante hanno evoluto caratteristiche strutturali chimiche e fisiche che funzionano come barriere e ostacolano le infezioni della maggior parte dei patogeni. Per esempio, la presenza di pareti cellulari robuste e lignificate, […]

L’attività vegeto-produttiva primaverile-estiva della vite ha salde “radici” nel precedente periodo autunno vernino. E’ infatti in questo periodo che: le precipitazioni (pioggia e neve) danno luogo alla ricarica delle falde e delle riserve idriche dei suoli; nei terreni argillosi con argille di buona qualità il riumettarsi dei suoli dopo il periodo siccitoso estivo promuove la […]

Conoscere un comprensorio vitivinicolo dal punto di vista agroclimatico consente di posizionare sul territorio le varietà più vocate, non solo affinché queste ultime si esprimano al meglio dal punto di vista sensoriale, ma soprattutto per combinare nella maniera più corretta ciclo fenologico e clima dell’areale scelto per l’impianto. Proprio per caratterizzare adeguatamente lo stato attuale […]

Recentemente e derivante dall’applicazione in altri settori produttivi, si è iniziato a sperimentare l’utilizzo della tecnologia PEF (Pulsed Electric Fields, in italiano «campi elettrici pulsati») anche al settore dell’enologia. Gli obiettivi per l’impiego di questa tecnologia sono diversi ma, principalmente, è svolta un’attività di sovra estrazione dalle bucce dell’uva migliorando sensibilmente l’accumulo nel vino di […]

Mercoledì 23 febbraio 2022 a Loncon di Annone Veneto (Venezia) presso la Tenuta Sant’Anna, di Genagricola spa, si svolgerà la 2° edizione di Vite in Campo – Potatura&Impianto, una rassegna che si aggiunge alla già consolidata manifestazione «madre» Vite in Campo. L’evento a Loncon, organizzato da Condifesa TVB ed Edizioni L’Informatore Agrario, sarà dedicato alla […]