Filiere produttive
Grana
Nella settimana dal 4 al 10 marzo, alla borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono rimaste stabili a 8,45 euro/kg per la frazione 16 mesi e oltre ed a 7,95 euro/kg per quella 9 mesi; invariato anche il Grana Padano riserva 20 mesi e oltre (8,90 euro/kg). Situazione di stabilità anche per […]
Gorgonzola e Asiago
Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 4 al 10 marzo, la quotazione del Gorgonzola maturo dolce è rimasta stabile a 5,65 euro/kg, così come è risultato invariato il prezzo l’Asiago pressato a latte intero (5,20 euro/kg). Stabile anche il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (6,90 euro/kg), mentre nessuna quotazione è risultata […]
Formaggi internazionali
Nell’ultima settimana dal 25 febbraio al 3 marzo, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto stabile a 6,25 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per il Gouda/Edamer di Hannover, ancora scambiato a 3,03 euro/kg. Un calo, in termini congiunturali, è stato registrato per l’Edam polacco (-0,6%), ora […]
Polveri di latte e siero
Nell’ultima settimana disponibile (dal 25 febbraio al 3 marzo), in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è aumentato del +1,5% per il prodotto a uso zootecnico (174,00 euro/100 kg). In crescita anche il dato dell’Oceania (+0,7% rispetto alla precedente rilevazione), ora pari a 231,64 euro/100 kg. Per il latte intero in polvere, in […]
Crema di latte e burro
Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 4 al 10 marzo, la quotazione del burro pastorizzato è stata fissata a 2,30 euro/kg, per un decremento congiunturale del -4,2%. In calo anche il prezzo della crema di latte (-2,0%), che risulta ora pari a 1,92 euro/kg. Negativo anche il confronto tendenziale per entrambi i prodotti (-24,1% […]
Export ortofrutta: la Spagna corre, noi siamo fermi
«Gli ultimi dati sull’export ortofrutticolo spagnolo segnalano una ulteriore perdita di competitività del nostro sistema ortofrutta e impongono una accelerazione sul fronte dell’apertura di nuovi mercati». Così Marco Salvi, presidente nazionale Fruitimprese, commentando i dati Fepex (l’associazione degli esportatori spagnola) secondo cui la Spagna nel 2018 ha esportato prodotti per quasi 13 miliardi di euro […]
Nuova indagine contro il falso bio
Secondo quanto riporta il giornale L’Arena, versione on line, la Guardia di Finanza di Verona ha eseguito un sequestro preventivo per 300.000 euro nei confronti di due società scaligere operanti nel settore del commercio all’ingrosso di cereali, coinvolte in un’inchiesta di evasione e frode fiscale. Una delle società avrebbe venduto lino, grano, farro e soia, certificati come […]
Prezzi seminativi al 4 marzo 2019
I prezzi dei cereali nazionali continuano a scendere, compreso il frumento duro che sembrava essersi stabilizzato, per lo meno al Sud. Sui mercati esteri si registrano ribassi per tutti i prodotti; in particolare in Francia i prezzi dei cereali foraggeri (mais e orzo) sono letteralmente crollati. L’euro si è notevolmente indebolito rispetto al dollaro USA; […]