Informatore Agrario

Nel Nord-Ovest della Sardegna, a pochi km dal centro di Alghero, si estende un paesaggio olivetato che racconta due strategie distinte, ma anche sinergiche, mirate a un obiettivo unico: produrre olio extravergine di oliva di alta qualità. Stiamo parlando della Domenico Manca spa, azienda produttrice del celebre marchio Olio San Giuliano, una realtà storica nella […]

Il raccolto 2026 del grano duro in Sicilia si apre sotto il segno di una durissima battaglia sindacale e politica. Al centro della tempesta c’è la denuncia di Coldiretti contro le speculazioni che stanno spingendo il prezzo del cereale a soli 19 euro/q, una quotazione definita un insulto per i produttori poiché ampiamente al di […]

Le produzioni cerealicole della Pianura Padana sono fortemente dipendenti dalla fertilizzazione azotata, ma la risposta delle colture varia fortemente all’interno degli appezzamenti e nel tempo. La gestione tradizionale a dose uniforme porta a sovradosaggi in alcune aree e a sottodosaggi in altre, con un impatto diretto sui margini economici e sugli obiettivi ambientali fissati dall’Unione europea. […]

Lo scorso 26 maggio, presso la sede di Conase a Conselice (Ravenna), si è tenuta la consueta giornata di visita al campo catalogo delle varietà, un appuntamento che quest’anno ha offerto spunti di riflessione particolarmente significativi su una stagione, come ormai da tradizione, tutt’altro che ordinaria. Ad aprire i lavori sono stati il direttore Luca […]

Negli ultimi anni la gestione dello stress idrico è diventata una delle sfide principali per i viticoltori.  Nonostante la vite sia una specie relativamente tollerante alla siccità, la disponibilità idrica gioca un ruolo centrale nella sua coltivazione. Infatti, sebbene carenze prolungate possono portare a stress severi e a conseguenti perdite produttive, livelli moderati di stress […]

Il potenziale del pomodoro da industria italiano si attesta sui 5,8 milioni di t ma la campagna 2026 viaggia a due velocità. Il Nord ha fissato il prezzo a 134-137 euro/t lo scorso 27 marzo (un timing comunque tardivo), mentre al Centro-Sud regna lo stallo. Arrivati a meno di un mese dalla raccolta, manca ancora […]

Da troppo tempo il riso italiano è sotto pressione tra prezzi in caduta libera e  importazioni che non trovano una reale barriera in una salvaguardia europea troppo fragile. Prezzi del riso in picchiata e tensioni sul territorio A subire i contraccolpi di una situazione che appare ormai fuori controllo sono le varietà simbolo del made […]

Con decreto n. 215653 del 7 marzo scorso, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 127 del 4-6-2026, il Masaf ha proceduto a modificare la definizione di prato permanente, recependo così quanto previsto nel pacchetto omnibus III di semplificazione della Pac (regolamento 2025/2649). Questo provvedimento comunitario consente agli Stati membri di decidere che una superficie agricola, occupata […]

Nella bovina da latte il controllo dell’ingestione alimentare dipende non soltanto dalle caratteristiche fisiologiche dell’animale, ma anche da numerosi fattori legati alla dieta. Gli aspetti nutrizionali incidono infatti in maniera determinante sulla quantità di sostanza secca assunta quotidianamente e possono stimolare oppure deprimere il consumo alimentare. Tra i primi elementi da considerare vi è l’appetibilità […]

Il conseguimento di uve caratterizzate da un’elevata acidità totale, in particolare per quanto riguarda il contenuto di acido malico, associata a una moderata concentrazione zuccherina rappresenta oggi uno degli obiettivi più critici nella produzione di vini base spumante. L’innalzamento delle temperature e l’anticipo dei processi di maturazione rendono sempre più complesso mantenere questi parametri entro […]