Filiere produttive
Sì alla dealcolazione nelle cantine italiane
Con nuovo decreto interministeriale Mef–Masaf, il Governo rende possibile la produzione di vini dealcolati in Italia. Si tratta di un passaggio atteso da anni dal settore vitivinicolo che permetterà alle cantine di effettuare in proprio i processi di dealcolazione, superando il ricorso obbligato a operatori esteri. Produzione di vini dealcolati Il decreto distingue tra: Esercenti […]
Pero, tecniche di gestione agronomica, difesa e post raccolta: le attività di Ricerca e Sperimentazione del Consorzio UNAPera
La pericoltura è un comparto di primaria importanza nel panorama frutticolo regionale, seppur connotato da un deciso calo delle superfici investite e reimpiantate ogni anno, trend iniziato nei primi anni 2000 e acuitosi particolarmente dal 2018. Notevoli sono le difficoltà da affrontare, ma a fianco di esse il sistema produttivo e gli enti di ricerca […]
Cetriolo tra minacce ed opportunità
Il cetriolo, insieme a tante altre eccellenze orticole, deve affrontare una sfida cruciale: garantire qualità e produttività in un contesto di suoli impoveriti, pressione fitosanitaria e cambiamenti climatici. Questi temi sono stati al centro di un incontro tecnico-commerciale organizzato da Rijk Zwaan Italia a Zevio (Verona): una serata che ha visto la partecipazione di produttori, […]
Il progetto che misura la sostenibilità degli allevamenti
I cambiamenti climatici e il degrado ambientale sono tra le principali minacce per il Pianeta. Per affrontarle, l’Unione Europea ha avviato una transizione verso modelli più sostenibili, con il Green Deal come pilastro: l’obiettivo è raggiungere la neutralità climatica entro il 2050, trasformando le sfide ambientali in opportunità e garantendo una transizione equa per tutti. […]
Prezzo del latte: la bacchetta magica non esiste
Il tema del prezzo del latte è tornato al centro dell’agenda politica dopo l’intesa siglata al Masaf, che, in estrema sintesi, prevede un prezzo del latte alla stalla pari a 54 centesimi di euro/L a gennaio 2026, per poi scendere a 53 centesimi di euro/L a febbraio e a 52 centesimi di euro/L a marzo, […]
Alta densità e qualità sensoriale influenzano il mercato dell’olio
Il settore dell’olio d’oliva si trova in una fase di espansione strutturale, con produzione in 67 Paesi e consumo in 198. La superficie globale supera gli 11,7 milioni di ettari, con un incremento costante dell’oliveto intensivo e a siepe. Questo contesto condiziona la competitività del settore, la domanda globale e gli standard di qualità richiesti […]
Oliveto superintensivo, la longevità dipende da varietà e vigoria
L’espansione dell’olivicoltura ad altissima densità (SHD), meglio nota come superintensiva, negli ultimi 25 anni ha rappresentato una svolta strutturale per la nuova olivicoltura mondiale. Vi è la convinzione che questi impianti «non durino nel tempo», con un presunto declino produttivo dopo 10-15 anni. Evidenze sperimentali ed esperienze aziendali continuano a dimostrare con assoluta certezza che […]
Aumentano gli aiuti a grano duro e barbabietola
Il Masaf ha avviato la procedura per modificare il Piano strategico Pac 2023-2027, dopo l’ultima riunione del Comitato di monitoraggio. Tra le novità più rilevanti spiccano gli interventi sul sostegno accoppiato al reddito per due colture strategiche: frumento duro e barbabietola da zucchero. Aumenti degli importi per grano duro e bietola Le proposte prevedono un […]