Filiere produttive
Razioni ad alto valore utilizzando la soia insilata
La possibilità di coltivare la soia in azienda per ottenere un alimento proteico in grado di sostituire, anche solo parzialmente, la farina di estrazione può risultare vantaggiosa a patto che la coltura possa essere inserita in rotazione/ successione nel sistema foraggero aziendale senza troppe complicazioni e a costi sostenibili. In alcuni casi può risultare interessante […]
Annullati i listini dei cereali della Borsa di Foggia
Vizi formali e sostanziali hanno portato il Tar della Puglia ad annullare, dopo il ricorso presentato dalla associazione GranoSalus, i listini settimanali dei prezzi dei cereali e sfarinati pubblicati dalla Camera di commercio di Foggia per il periodo riguardante tutto l’anno 2016 e i primi due mesi del 2017. Tra le ragioni alla base della […]
Residui nei prodotti di origine animale, il 99,9% è OK
La Relazione finale del Piano nazionale residui, pubblicata sul portale del Ministero della salute, riporta che è risultata conforme ai parametri di legge la quasi totalità (99,9%) dei campioni analizzati per verificare la presenza di residui farmacologici nei prodotti di origine animale. Nel 2018, i campioni che hanno fornito risultati non conformi per la presenza […]
Fidelizzare il cliente attraverso il “customer care”
L’enoturismo ha acquisito un peso rilevante nei bilanci delle aziende, pertanto la soddisfazione del consumatore è centrale e i numeri lo confermano: se un consumatore avverte la qualità del servizio, spenderà fino al 10% in più, a parità di prodotto. Diciamo la verità: in Italia la cultura del cliente un po’ ci manca. Siamo considerati […]
Vite, il ruolo fondamentale di macro e micronutrienti
L’ottenimento di produzioni qualitative e quantitative ottimali nella vite, così come in altre colture, è possibile solo partendo da piante equilibrate, adeguatamente rifornite di tutti i nutrienti necessari per svolgere al meglio le diverse funzioni fisiologiche. I nutrienti, o elementi essenziali, hanno la caratteristica di essere componenti intrinseche delle strutture vegetali, sono direttamente coinvolti nel […]
Candia cresce nel latte a lunga conservazione
Candia Italia, la filiale nazionale di Sodiaal, il più importante gruppo cooperativo lattiero-caseario di Francia, terzo produttore di latte in Europa e quinto su scala mondiale, continua a crescere. Nei primi otto mesi del 2019 l’azienda ha fatturato sul mercato nazionale 89 milioni di euro (+15% rispetto allo scorso anno), un dato che rafforza la […]
Il Farm Bill americano migliora gli aiuti al latte
Il Farm Bill, la legge agricola americana per il quinquennio 2019-2023, ha confermato e migliorato in più parti, con l’intento di renderlo più appetibile, il sistema degli aiuti anticiclici ai produttori di latte, con particolare riferimento a quelli piccoli e medi. Il funzionamento dello strumento è piuttosto complesso. Si basa sulla partecipazione volontaria dei produttori […]
Dazi USA, per i formaggi italiani il rischio è grande
La Wto, l’Organizzazione mondiale del commercio, ha autorizzato gli USA a imporre dazi per 7,5 miliardi di dollari a prodotti europei come compensazione per gli aiuti illegali concessi al consorzio aeronautico Airbus. Trema il nostro settore agroalimentare che esporta negli Stati Uniti prodotti per circa 4,2 miliardi di euro e rischia di essere gravemente colpito […]