Filiere produttive
Formaggi internazionali
Dal 21 al 27 ottobre, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto stabile a 6,28 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per il Gouda/Edamer di Hannover (3,08 euro/kg). Un calo ha, invece, caratterizzato l’Edam polacco (-0,8% rispetto alla settimana precedente), il cui prezzo ha raggiunto i 3,12 […]
Polveri di latte e siero
Dal 21 al 27 ottobre, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è salito a 227,50 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico (+2,2%). Trend al rialzo anche in Oceania (+1,5% rispetto alla precedente rilevazione), dove il prezzo ha raggiunto i 249,48 euro/100 kg. Per il mercato del latte intero in polvere, […]
Crema di latte e burro
Dal 28 ottobre al 3 novembre, alla borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato ha raggiunto gli 1,75 euro/kg, in aumento del +2,9% rispetto alla settimana precedente, mentre quello della crema di latte è rimasto stabile a 1,88 euro/kg. Restano, invece, nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti. Burro La […]
Forte presenza di ruggini sui frumenti 2019
Sono state soprattutto le ruggini a fare danni sui frumenti quest’anno: i rilievi effettuati sulle varietà di grano duro e tenero nei campi sperimentali della “Rete nazionale prove epidemiologiche” hanno infatti evidenziato la presenza e la prevalenza delle ruggini gialla, bruna e nera, con diverse gravità di attacco in base alla varietà e all’areale di […]
5 prototipi di spandiconcime con il progetto Vitisom
La concimazione organica migliora struttura e fertilità dei suoli, realizzarla mediante macchine a rateo variabile è l’obiettivo del progetto Vitisom, che ha portato alla realizzazione di prototipi e alla loro valutazione in contesti viticoli differenti. Life Vitisom è un progetto finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del programma Life per l’utilizzo della sostanza organica in vigneto. Dall’esordio […]
Quote latte, gli allevatori attendono risposte
Dopo le recenti sentenze dei tribunali europei e nazionali che hanno interpretato correttamente le disposizioni europee sulle quote latte, in relazione a quelle varate a suo tempo a livello nazionale, gli allevatori attendono di sapere cosa accadrà, ovvero se dovrà essere calcolato il prelievo individuale da versare nelle casse dell’Unione europea secondo criteri conformi alla […]
Suini, senza interprofessione redditività lasciata al caso
Il momento favorevole che la suinicoltura italiana sta vivendo ha origini casuali, perché manca una seria interprofessione. È quanto ha affermato il direttore del Crefis, Gabriele Canali, agli Stati generali della suinicoltura che si sono svolti il 24 ottobre scorso a Cremona in occasione di Italpig. Secondo Canali andrebbe attivata subito una seria interprofessione che […]
Concimazione minerale dell’olivo mirata a resa e qualità
La concimazione degli uliveti è sempre stata una pratica basilare per la gestione razionale dell’oliveto. Scegliere un concime errato significa spendere molto oppure inquinare le falde freatiche e allo stesso tempo determinare carenze nutrizionali che vanno a compromettere le funzioni fisiologiche della pianta, nonché contribuire ad aumentare l’alternanza di produzione. Ricordiamo che l’azoto è essenziale […]
I giusti apporti con un corretto piano di concimazione
La limitata disponibilità di prodotti granulari a pronto effetto in viticoltura biologica richiede un approccio alla nutrizione di tipo preventivo e non emergenziale: più che concimare la vite si deve pensare a nutrire il terreno sul quale essa si sviluppa. La concimazione del vigneto biologico è spesso ancorata a consuetudini incentrate solo sull’apporto di sostanza […]
Pero, le condizioni ambientali pesano più dei fitoregolatori
I fitoregolatori sono una famiglia variegata di prodotti suddivisi in base all’azione che esplicano sulla pianta: diradanti, alleganti, brachizzanti, stimolanti la colorazione, ecc. Una serie di esperienze condotte presso la Fondazione Navarra forniscono ulteriori elementi sulla efficacia dei vari composti. Nella moderna frutticoltura le categorie di prodotti utilizzati sono molteplici, si va dai fungicidi agli […]