Informatore Agrario

Il metabolismo proteico della vacca da latte, rispetto a quello energetico, presenta due differenze fondamentali. La prima riguarda l’efficienza di utilizzazione: per sua natura la vacca è molto più efficiente nell’utilizzare l’energia rispetto alla proteina ingerita. La seconda differenza riguarda la gestione del mancato bilanciamento nutrizionale: mentre un surplus energetico viene facilmente reindirizzato verso i […]

Il ricorso al doppio prezzo del latte bovino concordato il 9 dicembre 2025 dai rappresentanti della filiera lattiero-casearia italiana sta dimostrando tutti i suoi limiti mettendo in difficoltà molti allevatori. Sistema simile alle quote latte, con alcune differenze Il meccanismo concordato riecheggia in pratica il ben noto sistema delle quote latte, con alcune differenze sostanziali: […]

Il calo dei prezzi del latte sta mettendo in difficoltà i produttori in tutta Europa, incluso il modello cooperativo del Centro e del Nord del Continente. Questo tema è stato al centro delle discussioni del «Milchforum» (Forum del latte) di Berlino, tenutosi dall’11 al 13 marzo, proprio mentre il prezzo medio UE del latte crudo […]

Le semine primaverili stanno iniziando in un contesto economico caratterizzato da forte incertezza. In questo scenario, quali valutazioni hanno orientato gli imprenditori agricoli nella definizione dei piani delle semine 2026? Per analizzare gli orientamenti del settore, L’Informatore Agrario ha realizzato un’indagine rivolta a un panel di oltre 10.000 operatori profilati per l’area di interesse «colture […]

Pur essendo un player secondario sui mercati internazionali, per l’Italia la coltura del girasole rappresenta un importante complemento sia a livello agricolo sia a livello agroindustriale per quanto riguarda il comparto degli oli vegetali. In Italia si seminano infatti mediamente 110.000 ha di girasole, una superficie inferiore allo 0,4% rispetto a quella coltivata a livello […]

La produzione complessiva dei legumi in Italia (tabella 1) è calata drasticamente negli ultimi 60 anni: da 6,4 milioni di q nel 1961 a 1,6 milioni di q nel 2024, con una riduzione del -75%. Questo riflette lo spostamento verso altre colture più redditizie o richieste dal mercato, ma anche una trasformazione nei consumi alimentari […]

Il 26 febbraio scorso sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea è stato pubblicato il regolamento n. 2026/471 (Pacchetto vino). Modificati 4 provvedimenti In particolare, il testo modifica 4 provvedimenti in materia vitivinicola: Ocm Unica; regolamento sui piani strategici; regolamento sui vini a indicazione geografica; il testo sui prodotti aromatizzati. Le nuove disposizioni entreranno in vigore il 18 […]

Campagna 2026 in salita per il pomodoro da industria, ancora senza contratto. Al Centro-Sud la situazione è delicata: l’innovativa regola dell’erga omnes resta sulla carta, tra associazioni fuoriuscite e accordi disattesi dalla parte agricola, complice il drastico calo produttivo 2025 dovuto alla carenza idrica; il negoziato fatica ad avviarsi in attesa dell’assemblea di rinnovo delle […]

Le Cantine Vitevis di Montecchio Maggiore (Vicenza) hanno ospitato, lo scorso sabato 7 marzo, Vite in campo – Potatura & Impianto, appuntamento dedicato all’innovazione in viticoltura organizzato da Edizioni L’Informatore Agrario, Condifesa TVB e Cantine Vitevis, con il sostegno di Cadis 1898 e Collis Veneto Wine Group. Main sponsor dell’evento: Banco BPM. Media partner: L’Informatore […]

La crisi del comparto bieticolo-saccarifero segna quest’anno un nuovo punto di svolta. Coprob-Italia zuccheri con una decisione definita  «molto sofferta, ma necessaria per il futuro della cooperativa e dell’intera filiera», ha annunciato la sospensione stagionale dell’impianto di trasformazione della barbabietola di Pontelongo (Padova). Criticità di mercato e difficoltà produttive Il settore attraversa infatti una fase […]