Nella puntata di Green Telling andata in onda il 5 luglio su Canale Italia, il direttore de L’Informatore Agrario, Antonio Boschetti, ha presentato alcuni dei principali temi affrontati nel nuovo numero della rivista.

Tra gli argomenti in evidenza, un focus sulla campagna di raccolta dei frumenti, ormai in fase di conclusione. Il quadro che emerge è nel complesso positivo, con rese soddisfacenti e una buona qualità delle produzioni, sia dal punto di vista merceologico sia sanitario, in tutta Italia.

In particolare, in Puglia e Sicilia, le due principali regioni produttrici di grano duro, si registrano rese superiori alle aspettative. Questi territori rappresentano circa il 50% della produzione nazionale di grano duro e proprio in Sicilia, come già raccontato da L’Informatore Agrario, è in corso il progetto per il riconoscimento della Dop Pasta Siciliana.

Ampio spazio è dedicato anche alle nuove competenze attribuite ai consorzi di tutela, che possono diventare veri e propri motori di sviluppo dei territori. Oggi, infatti, i consorzi hanno la possibilità di intervenire sulla regolazione dell’offerta delle materie prime destinate alle produzioni Dop, contribuendo a preservarne il valore, promuovere il turismo legato alle produzioni di qualità e favorire la transizione ecologica delle aziende agricole.

Infine, sul fronte della sostenibilità ambientale, il nuovo numero ospita uno speciale dedicato alle cover crops, con un approfondimento sulle specie in grado di ridurre la dipendenza dall’urea. Un tema di grande attualità, anche alla luce del divieto di utilizzo dell’urea che entrerà in vigore dal 2028 nella Pianura Padana e delle sempre più frequenti criticità legate allo stress climatico.