In Italia le emissioni di anidride carbonica degli allevamenti zootecnici rappresentano solo il 5,2% del totale.
Per la Cia Agricoltori Italiani il settore, che ha già compiuto significativi progressi nel percorso di riduzione delle emissioni di gas climalteranti, non merita dunque gli attacchi, troppo spesso basati su fake news, che minano l’immagine e la reputazione di un comparto vitale per l’economia di diversi territori e aree montane.
Grazie all’aumento delle conoscenze scientifiche, oggi è possibile definire con accuratezza i fabbisogni nutrizionali degli animali, con l’effetto positivo di ridurre sia gli sprechi sia le escrezioni di azoto. Sempre per limitare l’impatto ambientale, la zootecnia sta adottando il modello di economia circolare: dal campo al foraggio, dal foraggio all’alimentazione, dalle deiezioni animali ancora al campo, oppure alla produzione di energia tramite impianti di biogas.
«Contrariamente ai tanti pregiudizi, il settore può concorrere in maniera rilevante alla sostenibilità dell’agricoltura – ha detto il presidente di Cia Veneto, Gianmichele Passarini nel webinar “Allevamenti bovini e transizione ecologica” organizzato nei giorni scorsi presso un allevamento del Veneziano, – con l’utilizzo efficiente delle risorse naturali, nella cornice di una zootecnia razionale e moderna».
«La sfida green – ha sottolineato il presidente nazionale di Cia, Dino Scanavino – si vince anche identificando strumenti finanziari adeguati per sostenere economicamente gli allevatori che avranno bisogno di nuovi investimenti, strutturali e tecnologici, ad esempio per una migliore gestione e valorizzazione dei reflui zootecnici, così come per la produzione di energie rinnovabili. In questo senso – ha concluso Scanavino- l’adozione di incentivi e premialità, nell’ambito dei piani dello sviluppo rurale e della nuova Pac, potrebbe essere molto efficace. Una spinta necessaria affinché la zootecnia centri pienamente gli obiettivi del Green Deal».
Tratto dall’articolo pubblicato su L’Informatore Agrario n. 17/2021
Allevamenti bovini pronti alla sfida green
L’articolo completo è disponibile per gli abbonati anche su Rivista Digitale