Informatore Agrario

C’è già chi parla di sanatoria per le multe latte. In effetti il decreto fiscale che accompagna la manovra economica del Governo contiene una disposizione che potrebbe essere utile per i produttori italiani di latte sulle cui spalle grava un debito per avere superato la quota disponibile a livello aziendale negli anni passati. Dalla campagna […]

Sabato 27 ottobre alle ore 9,45 si terrà il convegno «Costi di produzione del latte, le strategie per ridurli con profitto», organizzato da L’Informatore Agrario in collaborazione con Fiere zootecniche internazionali di Cremona. L’obiettivo è quello di delineare le strategie per ridurre con intelligenza i costi di gestione dell’allevamento da latte. L’appuntamento è alla Fiera […]

In Europa tra il 2011 e il 2016 si è registrato un calo delle vendite di antibiotici per uso veterinario, limitato agli animali produttori di alimenti, del 20,1%. Il dato, fornito dalla recente edizione 2018 del Rapporto Ema (European medicines agency), è positivo e va messo in relazione al problema dell’antibiotico-resistenza, cioè la resistenza agli […]

Che la permanenza estiva in malga sia salutare per i bovini giovani in fase di sviluppo si sa da sempre. L’apporto qualitativo al latte di bovine in produzione da parte di alcune specie botaniche del cotico erboso del pascolo è stato già ampiamente dimostrato da prove condotte dalle Università di Padova e di Udine in […]

Quest’anno il Nord Europa ha dovuto fare i conti con una grave siccità, che ha avuto importanti riflessi sull’agricoltura. Di solito, ogni anno, gli agricoltori eseguono 3-4 tagli di foraggio. Nel 2018, sono riusciti a fare solo il primo. La maggior parte ha dovuto rinunciare al taglio già dal secondo. Un fenomeno analogo è accaduto […]

La produzione di legumi secchi (fagioli, lenticchie, ceci, piselli, fave) nel nostro Paese ha conosciuto una drastica diminuzione a partire dagli anni 60 del secolo scorso, passando da un quantitativo complessivo di 640.000 tonnellate al picco negativo di 135.000 tonnellate (-81%) raggiunto negli anni 2010-2015. Per fortuna l’Italia ha cominciato ad invertire la curva, oggi […]

Il Consorzio di tutela del formaggio Asiago ha annunciato l’avvio della produzione di Asiago dop con latte di sola razza Bruna. La nuova proposta, da zona di allevamento e produzione in territorio vicentino, è per intenditori, si limita a 3.500 forme all’anno e garantisce un valore proteico superiore. In una prima fase, verrà prodotto un […]

Con un voto pressoché unanime, l’assemblea del Consorzio del Grana Padano, riunitasi nei giorni scorsi presso la sede dell’ente, ha approvato il nuovo Piano produttivo 2019-2021. Piena soddisfazione del presidente, Nicola Cesare Baldrighi, che, sottolineando il positivo equilibrio tra produzione e richiesta da parte del mercato (+6,4% in Italia e +7,7% all’estero nel periodo gennaio-luglio 2018) nel […]

Gli allevatori di bovini da latte e suini sono ancora in attesa della liquidazione degli aiuti del cosiddetto Fondo latte, stanziati per far fronte alla pesante crisi di mercato del 2014. È l’ennesimo caso di cattivo funzionamento della macchina burocratica dello Stato. La vicenda prende il via dopo l’estate 2014, quando il Governo, alle prese […]

Il 10 settembre scorso, a Piacenza, si è tenuta l’assemblea territoriale dei soci del Consorzio di tutela del Grana Padano, nel corso della quale è proseguito il contraddittorio tra Confagricoltura Piacenza e i vertici del Consorzio stesso sul prossimo Piano produttivo e più in generale sul governo del mercato della denominazione. “Apprezzo e ringrazio per […]