Informatore Agrario

L’olio ottenuto dalla miscelazione dell’olio extravergine con l’olio di oliva vergine non potrà più avere sull’etichetta la denominazione «extravergine», ma dovrà essere classificato «olio vergine di oliva». La novità è contenuta in una circolare interdipartimentale del Masaf ed è finalizzata a «tutelare la qualità dell’olio che viene commercializzato in Italia», ma anche a «garantire la […]