Informatore Agrario

Prezzi grano duro al 23 marzo I prezzi del frumento duro nazionale sono in aumento a Bologna e a Foggia. In Francia le quotazioni sono ancora in recupero. Dopo diverse settimane di stasi, la domanda dl frumento duro nazionale ha ripreso vita. A Milano per il momento è rimasto invariato: il “fino” Nord quota 287,50 […]

Prezzi grano tenero al 23 marzo I prezzi del frumento tenero nazionale sono rimasti invariati. Sui mercati esteri i prezzi sono in netto calo. I prezzi del frumento tenero nazionale sono rimasti invariati per la seconda settimana di seguito. A Milano il “forza” quota 258 euro/t, il “panificabile” e il “biscottiero quotano rispettivamente 230 euro/t […]

Prezzi mais al 23 marzo I prezzi del mais nazionale sono rimasti invariati dopo i rialzi delle precedenti settimane. Sui mercati esteri si assiste ad un’inversione di tendenza, con quotazioni in calo su tutti i mercati. I prezzi del mais nazionale sono rimasti invariati dopo i rialzi delle settimane precedenti. A Milano la merce “con […]

Prezzi orzo al 23 marzo L’orzo nazionale è rimasto invariato. Mercato in lieve aumento in Francia. L’orzo nazionale è rimasto invariato. A Milano il “pesante” quota 235 euro/t. Anche a Bologna tutto invariato: le quotazioni attuali sono 220,50 euro/t per “l’intermedio” e 229,50 euro/t per il «pesante». In Francia l’orzo per imbarco immediato è quotato […]

Prezzi  soia al 23 marzo I semi di soia nazionali sono in ribasso dopo i sostenuti aumenti delle scorse settimane. Negli USA i prezzi sono in calo, così come i semi di colza quotati a Parigi. Dopo diverse settimane di forti aumenti, le quotazioni dei semi di soia nazionale sono ora in calo: a Milano […]

Prezzi riso al 23 marzo I trasferimenti di risone rilevati dall’Ente Risi ammontano a 790.406 t, pari al 55% della disponibilità vendibile (-9 % rispetto alla scorsa campagna). Alla Borsa Merci di Vercelli si registra l’aumento di 48 euro a tonnellata per il Caravaggio, a 530 – 576 euro/t. È stata tolta la dicitura “nominale” […]

Il metabolismo proteico della vacca da latte, rispetto a quello energetico, presenta due differenze fondamentali. La prima riguarda l’efficienza di utilizzazione: per sua natura la vacca è molto più efficiente nell’utilizzare l’energia rispetto alla proteina ingerita. La seconda differenza riguarda la gestione del mancato bilanciamento nutrizionale: mentre un surplus energetico viene facilmente reindirizzato verso i […]

Il ricorso al doppio prezzo del latte bovino concordato il 9 dicembre 2025 dai rappresentanti della filiera lattiero-casearia italiana sta dimostrando tutti i suoi limiti mettendo in difficoltà molti allevatori. Sistema simile alle quote latte, con alcune differenze Il meccanismo concordato riecheggia in pratica il ben noto sistema delle quote latte, con alcune differenze sostanziali: […]

Il calo dei prezzi del latte sta mettendo in difficoltà i produttori in tutta Europa, incluso il modello cooperativo del Centro e del Nord del Continente. Questo tema è stato al centro delle discussioni del «Milchforum» (Forum del latte) di Berlino, tenutosi dall’11 al 13 marzo, proprio mentre il prezzo medio UE del latte crudo […]

Le semine primaverili stanno iniziando in un contesto economico caratterizzato da forte incertezza. In questo scenario, quali valutazioni hanno orientato gli imprenditori agricoli nella definizione dei piani delle semine 2026? Per analizzare gli orientamenti del settore, L’Informatore Agrario ha realizzato un’indagine rivolta a un panel di oltre 10.000 operatori profilati per l’area di interesse «colture […]