Prezzi orzo al 21 dicembre 2020. Orzo nazionale invariato, calo delle quotazioni in Francia. I prezzi dell’orzo nazionale restano invariati su tutte le piazze. A Milano l’orzo “pesante quota 191 euro/t (“leggero” 180 euro/t). A Bologna i prezzi sono rispettivamente 189,50 euro/t per il “pesante” e 180 euro/t per il “leggero”. In Francia l’orzo foraggero […]
Articoli per autore Alberto Zandomeneghi
Prezzi soia dicembre 2020
Prezzi soia al 21 dicembre 2020. Semi di soia in calo a Milano e in aumento a Bologna, forti aumenti negli USA. Mercato in apparente contraddizione per quanto riguarda i semi di soia nazionali. A Milano è stato rilevato un ribasso di 4 euro/t (prezzo medio 430 euro/t). A Bologna invece c’è stato un aumento […]
Prezzi riso dicembre 2020
Prezzi riso al 21 dicembre 2020. Rispetto allo stesso periodo della campagna precedente, in base alle rilevazioni dell’Ente Risi, i trasferimenti di risone sono in aumento di 19.176 t (+4%); aumentano i trasferimenti dei “lunghi A” (+20.469 t) e i “tondi” (9.813 t); in calo i trasferimenti dei “lunghi B” (-10.228 t) e dei “medi” […]
L’industria resiste e scommette sul rilancio
Si chiude un anno che ricorderemo per sempre, nel quale abbiamo dovuto modificare le nostre abitudini quotidiane nella vita privata, nelle amicizie, nel lavoro. Per nove mesi, in questo incredibile 2020, ci siamo sentiti sotto esame e abbiamo adattato la nostra giornata alle indicazioni dei dpcm governativi. Abbiamo imparato ad usare, con maggiore frequenza, gli […]
Latte spot
Nella settimana dal 14 al 20 dicembre, alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è sceso a 355,00 euro/t, in calo del -0,7% rispetto alla settimana precedente. In flessione anche le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese che tedesco (-1,4% per entrambi), ora rispettivamente scambiati a 347,50 e a 362,50 euro/t. […]
Grana
Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dal 14 al 20 dicembre, il prezzo del Grana Padano è rimasto stabile a 8,68 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre; in rialzo, invece, il Grana Padano con stagionatura 9 mesi e oltre (+0,7% rispetto alla settimana precedente), ora scambiato a 7,38 euro/kg. Positive, […]
Gorgonzola e Asiago
Nella settimana dal 14 al 20 dicembre, alla Borsa merci di Milano il Gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). Resta ancora invariato il prezzo del Gorgonzola quotato a Novara, pari a 7,10 euro/kg. Stabile il confronto tendenziale per tutti […]
Formaggi internazionali
Nella settimana dal 7 al 13 dicembre, in Germania l’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è salito a 5,80 euro/kg, in aumento del +4,5% rispetto alla settimana precedente, mentre il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover resta stabile a 3,08 euro/kg. Un nuovo incremento è stato, invece, osservato per l’Edam polacco (+1,6%), la cui quotazione […]
Polveri di latte e siero
Nella settimana dal 7 al 13 dicembre, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è salito a 207,00 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico (+0,5% rispetto alla settimana precedente). In termini tendenziali le variazioni restano tutte negative. Per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca è rimasta ancora […]
Crema di latte e burro
Nella settimana dal 14 al 20 dicembre, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è diminuita del -3,0% rispetto alla settimana precedente, risultando ora pari a 1,60 euro/kg. Il medesimo prezzo è stato raggiunto anche dalla crema di latte, anch’essa in calo in termini congiunturali (-2,4%). Si mantiene, inoltre, negativo il confronto […]