Martedì 16 aprile l’Ara Emilia-Romagna organizza un convegno dal titolo «Parte dal territorio e dalla verità scientifica il rilancio della carne di razza Romagnola». L’evento si terrà all’Hotel Globus City di Forlì, in via Traiano Imperatore, 4 con inizio alle ore 20,30.
Le relazioni saranno di R. Negrini (Lo scenario della razza bovina Romagnola: i nuovi orizzonti del miglioramento genetico»; S. Failla (La verità scientifica: le caratteristiche e i benefici della carne bovina di razza Romagnola e il confronto con altre analoghe produzioni); R. Trefiletti (L’alleanza tra allevatori e consumatori: la corretta informazione valorizza il consumo consapevole della carne).
Conclusioni di M. Giarlappi; modera R. Maddè.
per informazioni: www.araer.it