Nella settimana dal 31 agosto al 6 settembre, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) ad uso zootecnico è salito a 198,50 euro/100 kg (+1,5% rispetto alla settimana precedente). In termini tendenziali le variazioni sono risultate per la maggior parte negative.

Per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca è salita a 280,00 euro/100 kg (+0,7%). Negativo il confronto con lo scorso anno.

Siero

Nella settimana dal 31 agosto al 6 settembre, per il mercato internazionale del siero di latte in polvere è stato riscontrato il prezzo in aumento in Germania per il prodotto ad uso alimentare, che è stato scambiato a 83,00 euro/100 kg (+1,2%).

Variazione congiunturale negativa (-1,3%) è stata, invece, registrata in Polonia con un prezzo sceso a 71,85 euro/100 kg. Positive, in termini tendenziali, la maggior parte delle variazioni considerate, fatta eccezione per il mercato polacco.