Si consolida la collaborazione tra Inalpi, l’azienda di Moretta (Cuneo) che fa capo alla famiglia Invernizzi, e Compral Latte, la cooperativa di allevatori piemontesi presieduta da Raffaele Tortalla. Le due imprese hanno infatti sottoscritto un contratto di rete chiamato Milk Plus volto a sviluppare la filiera del latte piemontese nell’ambito del progetto nato nel 2010, che vede l’industria lattiero-casearia produrre latte in polvere destinato alla Ferrero di Alba. Inalpi, nell’ambito dell’attività impostata con Ferrero, ha in progetto di raddoppiare gli impianti.

Il nuovo programma Milk Plus punta a creare un sistema integrato tra il tessuto cooperativo e quello dell’agroindustria e «si fonda – precisa il direttore di Compral Latte, Bartolomeo Bovetti – su protocolli di filiera che prevedono 104 parametri di controlli che investono non soltanto la materia prima, ma il complesso della vita aziendale».

Il progetto, coordinato dalla Coldiretti di Cuneo, era partito con la costituzione di Compral Latte nel 2009: 100 allevatori conferivano alla cooperativa 1.600 quintali al giorno. Oggi i soci sono 250 e conferiscono all’impianto di sprayatura dell’Inalpi 5.200 quintali di latte al giorno.