Informatore Agrario

Secondo l’ultimo inventario nazionale delle emissioni in atmosfera, nel 2022 l’Italia ha prodotto 413 milioni di tonnellate di CO₂ equivalente (+0,4% rispetto al 2021), di cui solo 30,8 ascrivibili alle attività agricole, confermandosi così il 4° Paese dell’UE per entità delle emissioni. Considerando il totale delle emissioni di Ghg, circa l’80% è dovuto a settori […]

Negli anni, l’allarme per il cambiamento climatico in corso ha evidenziato la necessità di valutazioni analitiche che attribuiscano a ciascuna attività produttiva, incluse agricoltura e zootecnia, il peso relativo nel contributo alle emissioni di gas serra (Ghg) che sono all’origine dell’effetto climalterante. In questo contesto, si è sviluppato il concetto di impronta di carbonio (carbon […]

La qualità della vita dell’allevatore è influenzata da molteplici fattori, che spaziano dall’aspetto economico a quello sociale e ambientale, come ci insegna il moderno concetto di sostenibilità. Non si tratta solamente dello stato di salute dell’operatore, ma anche del grado di soddisfazione del lavoro che svolge, con tutte le sue componenti. Le condizioni di lavoro, […]

Avere a disposizione foraggi di altissima qualità significa poter gestire con molta più flessibilità le razioni per le vacche a elevata produzione, rispettando la fisiologia e il benessere degli animali. Inoltre, se i foraggi sono di altissima qualità si possono utilizzare in grandi quantità in razione, valorizzando maggiormente i concentrati complementari somministrati, senza dover eccedere […]

Tra le numerose tecnologie, sempre in aumento, che ci vengono proposte nel vortice di uno sviluppo tecnologico sempre crescente, una delle più «tradizionali» è il robot di mungitura. Comparso sulla scena nel 1992, a oggi si stimano installati al mondo circa 50.000 robot. Anche in Italia il robot sta guadagnando terreno, soprattutto sugli allevamenti medio […]

La zoppia induce nella bovina un’alterazione del comportamento e nell’utilizzo del tempo giornaliero (time budgeting). La vacca zoppa riposa di meno perché la difficoltà a rialzarsi stimola l’animale a rimanere in piedi più a lungo: questo comportamento è più frequente nelle bovine stabulate su cuccette rispetto ai soggetti allevati su lettiera permanente perché la cuccetta […]

La fase di parziale essiccazione in campo deve svolgersi nel minore tempo possibile e deve essere organizzata in maniera tale che tutto il foraggio arrivi al momento della raccolta con un tenore in sostanza secca più omogeneo possibile. Per raggiungere questi obiettivi (ridotta permanenza in campo, velocità e omogeneità di appassimento) occorre dimensionare molto bene […]

Siamo a inizio febbraio, le colture sono ancora in uno stato di relativa quiescenza, ma è già tempo di definire e organizzare il cantiere di raccolta e stoccaggio dei foraggi primaverili. Il primo taglio a primavera va infatti pianificato con largo anticipo. I lavori di sfalcio, appassimento in campo, raccolta e allestimento del silo si […]

L’influenza aviaria rappresenta una minaccia crescente e rischia di mettere in pericolo un settore come quello avicolo che in Italia vale oltre 7 miliardi di euro (5,3 miliardi per le carni e 2 miliardi per le uova), conta 64.000 addetti ed è totalmente autosufficiente. Nel nostro Paese, al 20 gennaio 2025, le province più colpite […]

La placenta non permette il passaggio del sangue materno al feto, quindi il vitello alla nascita ha meno del 10% dell’immunità necessaria per proteggerlo dalle malattie infettive che potrebbero colpirlo nei primi mesi di vita. Per questo motivo diventa fondamentale l’immunità passiva, ossia il trasferimento degli anticorpi della madre al vitello attraverso il colostro. Le […]