Vite e vino

Vite&Vino

Ammendanti in vigneto validi strumenti per la nutrizione sostenibile

Il Trentino è una delle regioni viticole che presenta lo stock più elevato di sostanza organica nel suolo a causa in primo luogo del suo clima, più fresco e meno favorevole alla mineralizzazione della sostanza organica del suolo. Tuttavia, i dati disponibili indicano che nei vigneti trentini il tenore di sostanza organica è in lenta […]

Al via il progetto di Intesa Sanpaolo per i vini nobili Doc e Docg

Negli ultimi trent’anni il vino italiano è passato da un sistema produttivo basato sulla quantità a un’economia che punta su qualità e valore, scommettendo su identità, legami con il territorio, certificazioni di origine. Ai nostri giorni l’Italia produce meno vino, ma questo vino vale molto di più. Secondo una comparazione della Direzione Studi e Ricerche di Intesa […]

Il ruolo aromatico dei batteri lattici

Parlare di batteri lattici in enologia è da sempre sinonimo di fermentazione malolattica, ovvero la disacidificazione naturale del vino dovuta alla conversione dell’acido malico in acido lattico mediata da un numero ristretto di specie batteriche. Tuttavia, i cambiamenti climatici in corso, l’affinamento delle pratiche agronomiche e delle tecniche di cantina, nonché i trend di consumo […]

impianto di imbottigliamento del vino

Al vino europeo in difficoltà servono aiuti straordinari

Nei primi sei mesi di quest’anno gli scambi internazionali di vino sono diminuiti del 6,7% in volume e, soprattutto, del 12,4% in valore, una situazione di difficoltà che colpisce in particolare i Paesi europei. «Per uscire dalla crisi – ha affermato Pau Roca, direttore generale dell’International Organisation of Vine and Wine (Oiv) – ci vorranno […]

AGROINDUSTRIA

catalogo Gowan 2021

Il nuovo catalogo di Gowan Italia

Il catalogo Gowan Italia 2021 presenta alcune specialità che sono diventate ormai un punto di riferimento per la difesa e valorizzazione delle produzioni agricole, a cui si sono aggiunte in questi anni altre novità, all’insegna di sostenibilità e innovazione. Le principali novità nell’ambito della linea bio-preparati riguardano il fungicida Polyversum, con l’estensione d’etichetta per l’impiego […]

Suterra logo

Tignoletta controllata con Subvert, soluzione di facile utilizzo in vigneto

Suterra, azienda leader nel controllo sostenibile dei parassiti, presenta Subvert, un prodotto rivoluzionario, frutto del lavoro del reparto Ricerca & Sviluppo dell’azienda. Subvert, soluzione a base di feromoni in formulazione liquida microincapsulata, può essere facilmente distribuito con le attrezzature e le modalità comunemente adottate in vigneto. «È uno strumento nuovo e innovativo. In Suterra – […]

Un nuovo impianto di imbottigliamento per i Vignaioli del Morellino di Scansano

In un anno in cui fare qualsiasi tipo di programma sembra impensabile, i Vignaioli del Morellino di Scansano non smettono di pensare al futuro e mettono in azione un nuovo impianto di imbottigliamento nel segno dell’efficienza e della sostenibilità ambientale. L’impianto è il frutto di un investimento di 3,2 milioni di euro, grazie anche al […]

L’evoluzione di Campagnola: sempre più digitale

L’azienda emiliana Campagnola, leader nella progettazione e produzione di sistemi pneumatici ed elettrici per la potatura e la raccolta agevolate, e da sempre impegnata nell’innovazione tecnologica, rivoluziona anche il suo modo di comunicare. Grazie alla ormai diffusa digitalizzazione, che ha interessato non solo processi produttivi e gestionali, ma anche il modo di fare comunicazione, Campagnola […]