Prezzi riso al 30 marzo 2020 L’Ente risi rileva che rispetto a un anno fa i trasferimenti fanno segnare un calo di 19.652 tonnellate (-2%). Alla Borsa merci di Vercelli sono in aumento le varietà Balilla, Centauro e similari (+15 euro, a 350 – 360 euro/t), Sole CL (+15 euro, a 337 – 355 euro/t), […]
Articoli per autore Alberto Zandomeneghi
Vitelli, suggerimenti per ridurre l’incidenza della diarrea
L’insorgere della diarrea nei vitelli ha ripercussioni su tutta la carriera produttiva dell’animale, dal ritardo della 1ª fecondazione alla riduzione della produzione di latte. Per questo in allevamento la diarrea deve diventare un evento raro senza mai, peraltro, rivestire un interesse marginale. Come fare? Ecco alcuni suggerimenti utili per raggiungere questo importante obiettivo: garantire un’abbondante, […]
Latte spot
Nella settimana dal 23 al 29 marzo, alla Borsa merci di Lodi non è stata effettuata nessuna rilevazione. Sulla piazza di Verona, invece, il latte nazionale crudo è stato scambiato a 305,00 euro/t, mentre il prezzo del latte estero di provenienza Germania-Austria è stato fissato a 340,00 euro/t. Negativo, in termini tendenziali, solo il confronto […]
Grana
Nella settimana dal 23 al 29 marzo, la Borsa merci di Milano non ha effettuato quotazioni per il Grana Padano, così come quella di Cremona nella settimana dal 16 al 22 marzo. Nessuna rilevazione è stata effettuata per il Parmigiano Reggiano, nella settimana dal 23 al 29 marzo, alla Borsa merci di Milano, mentre sulla […]
Gorgonzola e Asiago
Nella settimana dal 23 al 29 marzo, nessuna quotazione è stata effettuata alla Borsa merci di Milano per il gorgonzola fresco e l’Asiago pressato a latte intero; ancora stabile il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (7,10 euro/kg). Positivo il confronto tendenziale per Novara (l’unica variazione disponibile).
Formaggi internazionali
Nella settimana dal 16 al 22 marzo, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto ancora stabile a 5,73 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per il Gouda/Edamer di Hannover (3,25 euro/kg). In aumento sia l’Edam polacco (+0,1% rispetto alla settimana precedente) che il Cheddar statunitense (+5,5%), i […]
Polveri di latte e siero
Nella settimana dal 16 al 22 marzo, in Germania, in calo il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) per il prodotto ad uso zootecnico (-4,5%), che viene ora scambiato a 211,50 euro/100 kg. Per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca è rimasta stabile a 293,00 euro/100 kg. Positive le variazioni tendenziali […]
Crema di latte e burro
Nella settimana dal 23 al 29 marzo non sono state effettuate quotazioni per il burro e la crema di latte alla Borsa merci di Milano. Trend perlopiù al ribasso, nella settimana dal 16 al 22 marzo, per il mercato internazionale del burro. La Germania ha confermato la propria quotazione a 3,50 euro/kg. Negative tutte le […]
Vicini ai nostri lettori anche in questo momento
Cari lettori, restare lontani per essere ancora più vicini: questa è la scelta della nostra Casa Editrice. Vicina ai propri collaboratori, tanto da scegliere la «lontananza» del telelavoro per garantirne la sicurezza sanitaria durante l’emergenza Covid-19; vicina ai propri lettori, assicurando continuità al servizio informativo attraverso le riviste. Dopo una settimana di pausa servita a […]
Contro la maculatura bruna del pero, efficace Fluopyran + fosetil-Al
La maculatura bruna, causata da Stemphylium vesicarium Wallr. Simm. (forma asessuata dell’ascomicete Pleospora allii), è ritenuta una delle più pericolose avversità del pero, in grado di compromettere anche buona parte della produzione, provocando un significativo danno economico, specialmente se si considerano le cultivar più sensibili come Abate Fétel e Conference. Come è impostata la difesa […]