Nella settimana dal 23 al 29 marzo, nessuna quotazione è stata effettuata alla Borsa merci di Milano per il gorgonzola fresco e l’Asiago pressato a latte intero; ancora stabile il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (7,10 euro/kg).
Positivo il confronto tendenziale per Novara (l’unica variazione disponibile).