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lieviti

Bovine Frisona mangiatoia
12 Settembre 2024

Lieviti in razione ed effetti positivi nel periparto

Il periodo di periparto, ossia le 3 settimane che precedono e quelle che seguono il parto delle bovine da latte, è una fase molto delicata nella quale l’animale attraversa forti cambiamenti metabolici e fisiologici. Infatti, con l’inizio della lattazione, diminuisce l’assunzione volontaria di alimento mentre il fabbisogno energetico aumenta, causando un bilancio energetico negativo. Inoltre, […]

Rame in cantina
7 Aprile 2020

La gestione del rame in cantina

Una bottiglia può racchiudere il meglio di una produzione, ma può pure contenere difetti e alterazioni che vanno a vanificare il duro lavoro in vigna. Il Laboratorio Polo di Oderzo (Treviso) già nel 2001 ha iniziato a porsi il problema delle contaminazioni di zolfo e rame in vigneto, in relazione con il prodotto di cantina. […]

10 Marzo 2020

Confronto tra vinificazione in bianco e macerazioni innovative

Negli ultimi anni, nel mondo del vino, stanno emergendo diverse interpretazioni stilistiche di vini prodotti da uve a bacca bianca con macerazioni durante le fasi fermentative. Si tratta di procedure che hanno origine da tecniche enologiche antiche e tradizionali di alcuni paesi. Una parte del mercato sta sempre più apprezzando dei vini con caratteristiche organolettiche […]

Attualità

Il ruolo dell’intelligenza artificiale in zootecnia

27 Giugno 2025

Cresce la richiesta globale di proteine animali: di qui al 2033 si stima un a...

Strategia idrica UE: gli agricoltori usino i soldi della Pac

25 Giugno 2025

Per fare una strategia sull’acqua servono gli agricoltori. Anzi, no. Dopo boz...

Per il vino italiano in aumento vendite ed export nel 2025

25 Giugno 2025

Nonostante le difficoltà del momento e i timori di una svolta protezionistica...

La «visione europea» per la zootecnia

25 Giugno 2025

La Commissione europea ha istituito un gruppo di esperti (il Livestock Workst...

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