Dal 28 ottobre al 3 novembre, alla borsa merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo è sceso a 447,50 euro/t, in calo del -0,6% rispetto alla settimana precedente. In flessione anche la quotazione del latte pastorizzato francese (-1,2%) e di quello tedesco (-1,1%), che sono rispettivamente state fissate a 410,00 e 432,50 euro/t.

Sulla piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è stato scambiato a 455,00 euro/t, per un decremento congiunturale del -1,1%, così come una variazione negativa ha caratterizzato il latte estero di provenienza Germania-Austria (-1,1%), con la quotazione scesa a 435,00 euro/t.

Nettamente positive le variazioni tendenziali per la maggior parte dei prodotti considerati, su entrambe le piazze.