Nella settimana dal 16 al 22 settembre, alla Borsa merci di Milano, il Gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,65 euro/kg, mentre il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero è salito a 5,30 euro/kg (+1,9%).
Stabile, a 7,00 euro/kg, il Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara, mentre nessuna rilevazione è stata effettuata a Thiene per l’Asiago fresco dop.
Positivo il confronto tendenziale per Milano e Novara.