Nell’ultima settimana dal 20 al 26 luglio, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è salito a 6,33 euro/kg, in aumento del +6,3% rispetto alla settimana precedente, mentre il Gouda/Edamer di Hannover è rimasto stabile a 2,95 euro/kg.
In aumento l’Edam polacco (+2,4% rispetto alla settimana precedente) e il Cheddar statunitense (+0,1%), che sono stati rispettivamente scambiati a 2,96 e a 5,93 euro/kg. Positiva, in termini tendenziali, la maggior parte delle variazioni considerate.