Nella settimana dal 30 novembre al 6 dicembre, alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è sceso a 360,00 euro/t, in calo del -0,7% rispetto alla settimana precedente.

In flessione anche le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (-0,7%) che tedesco (-2,6%), ora rispettivamente pari a 357,50 e a 375,00 euro/t. Restano nettamente negative tutte le variazioni tendenziali.

Sulla piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è rimasto ancora stabile a 370,00 euro/t, mentre una contrazione congiunturale è stata osservata per il latte estero di provenienza Germania-Austria (-1,3%), ora scambiato a 380,00 euro/t. In termini tendenziali, risultano ancora negative tutte le variazioni considerate.