Nella settimana dal 27 luglio all’1 agosto, alla Borsa merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo ha confermato il trend in calo (-2,1% rispetto alla settimana precedente) ed è sceso a 345,00 euro/t.

Un andamento congiunturale al ribasso è stato osservato anche per il latte pastorizzato, sia francese (-0,8%) che tedesco (-0,7%), le cui quotazioni hanno rispettivamente raggiunto i 320,00 e i 337,50 euro/t. Restano decisamente negative tutte le variazioni tendenziali considerate.

Sulla piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è stato fissato a 350,00 euro/t, in calo del -2,1% rispetto alla settimana precedente, così come un andamento negativo si è avuto per il latte estero di provenienza Germania-Austria (-2,9%) ora scambiato a 340,00 euro/t. In termini tendenziali, restano nettamente negative tutte le variazioni considerate.