Nella settimana dall’1 al 7 giugno, alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco resta stabile a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). La borsa di Novara non ha quotato il Gorgonzola piccante maturo, perché chiusa per la Festività del 2 giugno. Positivo il confronto tendenziale.
Gorgonzola e Asiago
4 Giugno 2020