Nella settimana dal 6 al 12 aprile alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco resta stabile a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg).
Rimane invariata anche, sulla piazza di Novara, la quotazione del Gorgonzola piccante maturo, nuovamente scambiato a 7,10 euro/kg.
Positivo il confronto tendenziale per entrambe le piazze considerate.