Nella settimana dal 12 al 18 aprile, in Germania l’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è sceso a 5,70 euro/kg (-11,6% rispetto al dato precedente), mentre il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover è rimasto fermo a 3,15 euro/kg.

Un andamento al rialzo è stato osservato per l’Edam della Polonia e il Cheddar statunitense (+0,6% nel primo caso e +1,5% nel secondo), ora rispettivamente scambiati a 3,16 e a 3,85 euro/kg. In calo, invece, il prezzo del Cheddar in Oceania sceso a 3,68 euro/kg (-2%).

Positivo, in termini tendenziali, l’andamento per tutti i prodotti considerati ad eccezione dell’Emmentaler tedesco (-0,4%) e del Cheddar in Oceania (-11,2%).