Nella settimana dal 14 al 20 settembre, in Germania l’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto stabile a 5,90 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover, nuovamente confermato a 3,08 euro/kg.
In aumento, invece, sia l’Edam polacco (+0,6% rispetto alla settimana precedente) che il Cheddar statunitense (+10,1%), le cui quotazioni sono rispettivamente salite a 2,98 e a 4,55 euro/kg. Positive tutte le variazioni tendenziali ad eccezione del Cheddar negli Stati Uniti.