Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dal 30 novembre al 6 dicembre, i prezzi del Grana Padano hanno confermato l’andamento congiunturale in rialzo, raggiungendo gli 8,65 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre (+1,2% rispetto alla settimana precedente) e i 7,28 euro/kg per quello avente stagionatura 9 mesi e oltre (+1,4). […]
Articoli per autore Alberto Zandomeneghi
Gorgonzola e Asiago
Nella settimana dal 30 novembre al 6 dicembre, alla Borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg). Resta ancora invariato il prezzo del gorgonzola quotato a Novara, pari a 7,10 euro/kg. Stabile il confronto tendenziale per […]
Formaggi internazionali
Nella settimana dal 23 al 29 novembre in Germania l’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto ancora stabile a 5,55 euro/kg, così come resta invariato il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover (3,08 euro/kg). Un incremento è stato, invece, osservato per l’Edam polacco (+4,6% rispetto alla settimana precedente), la cui quotazione è salita a […]
Polveri di latte e siero
Nella settimana dal 23 al 29 novembre, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) ad uso zootecnico è salito a 206,00 euro/100 kg (+1,0% rispetto alla settimana precedente). In termini tendenziali le variazioni restano tutte negative. Per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca è salita a 278,00 euro/100 kg […]
Crema di latte e burro
Nella settimana dal 30 novembre al 6 dicembre, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è rimasta ancora stabile a 1,65 euro/kg, così come risulta invariato il prezzo della crema di latte (1,68 euro/kg). Ancora negativo l’andamento tendenziale per entrambi i prodotti. Nella settimana dal 23 al 29 novembre, in Germania il […]
Next Generation EU, tanti fondi da gestire in modo adeguato
L’Opinione di Geremia Gios Parlamento europeo e Consiglio dell’UE hanno recentemente raggiunto un accordo (da ratificare entro dicembre) sul programma Next Generation EU anticipando gli interventi al 2021 e 2022 in relazione alla quota di fondi per lo sviluppo rurale. Per l’Italia si tratta di 925 milioni di euro (1,2 miliardi con gli anticipi sui […]
Il DSS granoduro.net di Horta è ora disponibile anche come app
Per il frumento duro Horta, spin off dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, ha sviluppato, a partire dal 2008, il DSS (Sistema di Supporto alle Decisioni) granoduro.net, uno strumento web interattivo per la coltivazione di grano sostenibile di alta qualità, certificato dal CCPB di Bologna. A partire dalla stagione 2012-2013, granoduro.net supporta la filiera […]
Canali commerciali alternativi per le aziende agricole
La partecipazione ai mercati degli agricoltori e i punti vendita in azienda sono solo alcuni tra i canali di vendita diretta che le realtà agricole possono adoperare per vendere i propri prodotti. La schiera delle opportunità si sta progressivamente ampliando a ulteriori formule smart, come l’agri-ristorazione e l’agri-catering, e-shop, gruppi di acquisto solidale, market place […]
Prezzi seminativi novembre 2020
Prezzi seminativi al 30 novembre 2020. Il mercato nazionale continua a segnalare prezzi in rialzo in particolare per il frumento duro e soprattutto per i semi di soia. I mercati internazionali sono sostanzialmente stabili o segnano lievi rialzi. Non sembra arrestarsi la serie positiva per i semi di soia. Il dollaro USA si indebolisce nei […]
Prezzi grano duro novembre 2020
Prezzi grano duro al 30 novembre 2020. Frumento duro nazionale ancora in aumento al Centro-Nord. A Milano l’aumento rilevato è di 2 euro/t per tutte le provenienze e categorie; il “fino” Centro quota ora un prezzo medio di 311,50 euro/t, mentre il “fino” Nord vale 300,50 euro/t. A Foggia i prezzi continuano a rimanere invariati: […]