Grana

Nella settimana dal 29 aprile al 5 maggio, alla borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano è risultata pari a 8,45 euro/kg per la tipologia 16 mesi e oltre e a 7,95 euro/kg per quella 9 mesi e oltre.

Per il Parmigiano Reggiano, la quotazione è stata fissata a 10,95 euro/kg per la frazione 12 mesi ed a 13,35 euro/kg per quella 24 mesi.
Nella settimana dal 22 al 28 aprile nessuna quotazione è risultata disponibile per il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi scambiato a Cremona, mentre il Parmigiano Reggiano 12 mesi quotato a Reggio Emilia è rimasto stabile a 10,98 euro/kg.

Positiva la variazione tendenziale per Reggio Emilia, l’unica piazza per cui è stato possibile effettuare un confronto congiunturale e uno tendenziale.