Nella settimana dal 13 al 19 maggio, alla borsa merci di Milano il gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,65 euro/kg, così come nessuna variazione è stata rilevata per l’Asiago pressato a latte intero (5,20 euro/kg). A Novara, la quotazione del Gorgonzola piccante maturo è stata confermata pari a 7,00 euro/kg, mentre ancora nessuna rilevazione […]
Articoli per autore emanuelagaliotto
Formaggi internazionali
Nella settimana dal 6 al 12 maggio, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto fermo a 5,45 euro/kg, così come non si sono registrate variazioni congiunturali per il Gouda/Edamer di Hannover ancora scambiato a 3,03 euro/kg. Calano i prezzi del Cheddar sia negli Stati Uniti (-1,2% per un dato […]
Polveri di latte e siero
Nella settimana dal 6 al 12 maggio, in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è aumentato per il prodotto ad uso zootecnico (+4,2%), con il prezzo fissato a 186,50 euro/100 kg. Andamento al rialzo anche in Oceania (+1,1%) con il prezzo pari a 228,75 euro/100 kg. Per il latte intero in polvere, in […]
Crema di latte e burro
Nella settimana dal 13 al 19 maggio, alla borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato è rimasto stabile a 2,25 euro/kg, così come il prezzo della crema di latte ancora pari a 1,90 euro/kg. Negative le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti. Nella settimana dal 6 al 12 maggio, in Germania il prezzo […]
Prezzi seminativi al 29 aprile 2019
La settimana, abbreviata dalle festività di lunedì e giovedì (la sessione di Bologna è saltata), non ha portato novità per il mercato nazionale dei cereali e semi oleosi, a parte lievi cali per il mais. I mercati esteri sono ribassisti per tutte le commodities, e soprattutto per i semi di soia, in forte calo a […]
Prezzi grano duro al 29 aprile 2019
Dopo gli aumenti delle scorse settimane i prezzi del frumento duro nazionale sono rimasti invariati. A Milano il “fino” Nord quota ancora 234,50 euro/t arrivo molino Lombardia. A Foggia il “fino” è fermo a 250,50 euro/t. L’arrivo delle piogge al Centro-Nord fa sì che le condizioni dei campi stiano rapidamente migliorando, e così anche le […]
Prezzi grano tenero al 29 aprile 2019
Il frumento tenero nazionale è rimasto invariato a Milano; il frumento «panificabile» è fermo a 215 euro/t, così come le altre categorie («forza» 233 euro/t). Le uniche variazioni riguardano i frumenti nordamericani di altissima qualità, che perdono 2 euro/t a causa delle dinamiche internazionali. Sui mercati a termine internazionali le quotazioni sono ancora in lieve […]
Prezzi mais al 29 aprile 2019
A Milano i prezzi del mais nazionale hanno perso 1 euro a tonnellata. Il mais ad uso zootecnico («convenzionale») quota 180,50 euro/t, il prodotto «con caratteristiche» 183,50 euro/t. Poche le variazioni sui mercati a termine. Il future di maggio del Cbot ha chiuso venerdì a 351,2 cent/bushel (124,57 euro/t), con un calo settimanale di 7 […]
Prezzi orzo al 29 aprile 2019
I prezzi dell’orzo nazionale sono rimasti invariati. A Milano il «pesante» vale mediamente 213,50 euro/t. Dobbiamo però tenere presente che si tratta di una quotazione puramente nominale, destinata probabilmente a rimanere ferma fino al nuovo raccolto. In Francia l’orzo foraggero sta recuperando; l’ultima quotazione per merce resa a Rouen è 164 euro/t (+5 euro/t). Stabili […]
Prezzi soia e semi oleosi al 29 aprile 2019
Per quanto riguarda i semi di soia nazionali, il listino di Milano è rimasto invariato a un prezzo medio di 336,50 euro/t. Per i semi esteri è stato invece rilevato un ribasso di 2 euro/t (prezzo medio 340,50 euro/t). A Chicago le quotazioni dei semi di soia sono letteralmente crollate. La chiusura di venerdì del […]