Nella settimana dal 2 al 8 novembre, alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è sceso a 345,00 euro/t, in calo del -1,4% rispetto alla settimana precedente. Restano invariate le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (350,00 euro/t), che tedesco (375,00 euro/t). Nettamente negative tutte le variazioni tendenziali.

Sulla piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo ha raggiunto i 355,00 euro/t, in diminuzione del -1,4% rispetto alla settimana precedente, mentre il latte estero di provenienza Germania-Austria è rimasto ancora stabile a 380,00 euro/t. In termini tendenziali, risultano ancora negative tutte le variazioni considerate.