Nella settimana dal 9 al 15 settembre, in Germania, il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto nuovamente stabile a 5,80 euro/kg, così come nessuna variazione è stata effettuata per il Gouda/Edamer di Hannover (3,08 euro/kg).

Un aumento ha caratterizzato l’Edam polacco (+0,7% rispetto alla settimana precedente), il cui prezzo è salito a 2,96 euro/kg, così come un andamento positivo ha caratterizzato il Cheddar sia in Oceania (+1,1% rispetto alla precedente rilevazione) che negli Stati Uniti (+2,7%), dove viene rispettivamente scambiato a 3,54 e 4,50 euro/kg.

In termini tendenziali, restano negative solo le variazioni del Gouda/Edamer di Hannover e dell’Edam della Polonia.